إعداد الكريب في المنزل بطرق سهلة

تعتبر طريقة عمل الكريب في المنزل من الخيارات المثالية التي يمكن للأمهات اتباعها لإعداد وجبة لذيذة لأفراد العائلة. فالكريب هو واحد من الأطباق المحبوبة لدى الجميع، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، مما يجعله خيارًا مفضلًا في مختلف المناسبات، خاصة مع اقتراب الاحتفالات بالعام الجديد.

لكن، إذا نظرنا إلى تكاليف شراء الكريب من المحلات التجارية، سنجد أنها تفوق بكثير تكلفة تحضيره في المنزل. وهذا يجعل إعداد الكريب في البيت خيارًا اقتصاديًا رائعًا، خصوصًا للعائلات ذات الدخل المتوسط، حيث يمكن أن يؤدي إتقانه إلى توفير كبير في الميزانية.

إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة لصنع الكريب، فإليك وصفات بسيطة وسريعة لتحضير الكريب الحادق والحلو، دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ طائلة.

طريقة عمل الكريب الحادق الاحترافي

يمكنك إعداد الكريب الحادق كوجبة رئيسية وتقديمه مع تشكيلة متنوعة من الحشوات مثل فاهيتا الدجاج، الشاورما، الجمبري، أو حتى البرجر. إليك المقادير والخطوات:
صلاح الدين الأيوبي الحلقة 31

مقادير عمل عيش الكريب الحادق:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة خل

خطوات عمل الكريب الحادق:

1. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة والخل.
3. أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت.
6. اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة، واتركيها حتى تتكون فقاعات على سطحها.
7. اقلبي الكريب على الجهة الأخرى واتركيه حتى ينضج.
8. قدمي الكريب الحادق مع الحشوات المفضلة لديك، مثل الجبن أو اللحوم أو الخضروات.

طريقة عمل الكريب الحلو باحترافية

يمكنك أيضًا تحضير الكريب الحلو كصنف تحلية مميز لأفراد أسرتك باستخدام حشوات مثل المربى، الشوكولاتة، أو الفواكه، مع إمكانية إضافة أي صوص تفضلينه. إليك المقادير والخطوات:

مقادير عمل عيش الكريب الحلو:

• 2 بيضة
• 2 كوب دقيق
• 2 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل الكريب الحلو:

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الحليب والسكر والفانيليا والزبدة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة سائلة.
3. اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت.
5. اسكبي مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة، واتركيها حتى تتكون فقاعات على سطحها.
6. اقلبي الكريب على الجهة الأخرى واتركيه حتى ينضج.
7. كرري الخطوات السابقة حتى تحصلي على كمية الكريب المطلوبة.
8. قدمي الكريب الحلو مع الحشوات المفضلة لديك، مثل النوتيلا، أو الشوكولاتة، أو الفواكه، أو الآيس كريم.

نصائح لضمان نجاح الكريب

للحصول على عجينة الكريب المثالية، يجب أن تكون سائلة بما يكفي لتغطي قاع المقلاة عند سكبها، ولكن ليس سائلة جدًا حتى تتسرب من المقلاة. إليك بعض النصائح:

• إذا كانت العجينة سميكة جدًا، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تصل إلى القوام المطلوب.
• إذا كانت العجينة سائلة جدًا، أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• يجب أن تكون المقلاة ساخنة عند سكب العجينة، ولكن ليس ساخنة جدًا حتى لا تحترق.
• قومي بقلب الكريب على الجهة الأخرى عندما يبدأ سطحه العلوي بالنضج وتتكون فقاعات عليه.
• يمكن تقديم الكريب مع مجموعة متنوعة من الحشوات، سواء كانت حلوة أو حادقة.