طريقة تحضير كيكة سريعة ولذيذة

طريقة تحضير كيكة سريعة ولذيذة

تعتبر الكيكة السريعة إحدى الوصفات المثالية التي يمكن تحضيرها لأفراد الأسرة خلال الأعياد والمناسبات. فهي ليست فقط سهلة التحضير، بل توفر لك الوقت والجهد، مما يجعلها خيارًا رائعًا لجميع الأمهات اللواتي يرغبن في إعداد حلويات لذيذة دون أن تقضي وقتًا طويلًا في المطبخ.
محمد الفاتح مترجم الحلقة 26

مكونات الكيكة السريعة

تقدم لنا الشيف آسيا عثمان، خبيرة الطهي، طريقة تحضير كيكة سريعة ولذيذة، والتي تتطلب المكونات التالية:

• 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• علبة حليب مكثف محلى
• 1/4 كوب زبدة ذائبة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب وربع دقيق

طريقة التحضير

لتحضير الكيكة، اتبعي الخطوات التالية:

1. في وعاء، قومي بخفق البيض مع الفانيليا وحليب المكثف والزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
2. أضيفي البيكنج بودر والدقيق واخلطي جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3. احضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق، ثم صبي فيه خليط الكيك.
4. اخبزي الكيكة في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 50 دقيقة.

ملحوظة: اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها، لتحافظ على قوامها الرائع. يمكن حفظها في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوتها.

أسرار نجاح الكيكة

لضمان الحصول على كيكة ناجحة، إليك بعض النصائح من الشيف ريمو:

• ابدئي بخلط المكونات الأساسية مثل البيض والسكر أولاً، ثم أضيفي الزبدة والسوائل، وأخيرًا المواد الجافة.
• تأكدي من أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• استخدمي المنخل لنخل الدقيق، فهذا يساعد على زيادة حجم الكيكة.
• لا تفرطي في خفق البيض بعد إضافة المواد الجافة، بل استخدمي ملعقة للخلط.
• قومي بتسخين الفرن قبل 15 دقيقة من إدخال الكيكة.
• لا تفتحي باب الفرن قبل نضج الكيكة لتفادي انهيارها.
• إذا احترق سطح الكيكة، يمكنك إزالة الجزء المحروق برفق ورش السكر فوقها ثم إعادة إدخالها للفرن.

بهذه الخطوات والنصائح، يمكنك تحضير كيكة سريعة ولذيذة في أي وقت، مما يجعلها الخيار الأمثل لك ولأسرتك!