طريقة عمل برجر الجمبري فى المنزل، يباع بسعر
طريقة عمل برجر الجمبري، الجمبرى من المأكولات البحرية الشهيرة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم ويباع فى بعض المطاعم بمبالغ خيالية.
وطريقة عمل برجر الجمبري، سهلة وبسيطة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلًا من شرائه بأسعار خيالية.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل برجر الجمبري.
مكونات عمل برجر الجمبري:-
نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف
بقدونس مفروم
شبت مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة شطة اختياري
عصير حبة ليمون
حبة بيض
طريقة عمل برجر الجمبري:-
- يفرم الجمبري فرم خشن في محضر الطعام.
- يرفع من محضر الطعام في وعاء
ثم يضاف له جميع المقادير ويعجن جيدًا حتي يتجانس. - يشكل اقراص برجر، ثم يشوي في قليل من الزبد والزيت حتي يصبح ذهبي اللون من الجانبين.
- يقدم ساخن في الخبز مع الاضافات المفضلة حسب الرغبة.
ولعمل الجمبري المقلي
مكونات عمل الجمبري المقلي:-
جمبري مقشر بأي حجم حسب الرغبة
للتتبيلة
عصير ليمون
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
كمون
بهارات سمك
بابريكا
كسبرة جافة
للقلي
بيض
دقيق
نشاء
بيكينج بودر
زيت غزير
طريقة عمل الجمبري المقلي:-
- نغسل الجمبري جيدا ونزيل منه كيس الرمل، ونضعه أسفل الماء الجاري.
- ثم ننقعه فى الماء والخل والملح والثوم المفروم وعصير الليمون لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرجه من ماء النقع ونغسله مرة أخرى أسفل الماء الجارى، وهذه الخطوة تقصى على أى رائحة بالجمبري.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الجمبري ونضيف له جميع مكونات التتبيلة ونقلب جيدا.
- نترك الجمبري فى التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- ثم نضيف له بيضة ونقلب جيدا ونتركه لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر طبق ونخلط به الدقيق والنشاء والبيكينح بودر.
- ثم نأخذ الجمبري من التتبيلة ونضعه في الدقيق والنشاء ونتأكد من أنه مغطى بالدقيق من جميع الجوانب.
- ثم نضع الجمبري فى الفريزر لمدة نصف ساعة.
- ثم نخرجها ونقليه على الفور فى الزيت الغزير الساخن، وتقلبه حتى يأخذ لون ذهبى مميز.
- ثم نرفعه من الزيت ونضعه على مصفاة حتى يحتفظ بقرمشته.
- ويقدم ساخنا بجانب الأرز والسمك والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
