طريقة عمل بيتزا بالفراخ في المنزل
طريقة عمل البيتزا بالفراخ: استمتع بمذاقها في منزلك
تعتبر بيتزا الفراخ واحدة من أكثر أنواع البيتزا شعبية، حيث تحظى بشغف الكثير من محبي الطعام. لذا تسعى الأمهات جاهدات لإتقان طريقة تحضيرها في المنزل بأسلوب احترافي، تمامًا كما تُباع في المحلات الشهيرة. ومع ارتفاع أسعار البيتزا بشكل ملحوظ، أصبح من المهم أن نجد طرقًا لتوفير المال دون التضحية بمذاق الأكلات التي يحبها أبناؤنا.
لماذا تختار إعداد البيتزا في المنزل؟
إن تحضير البيتزا في المنزل يمنحك فرصة لاختيار المكونات التي تفضلها عائلتك، كما يمكنك تعديل الوصفات حسب الذوق الشخصي. بالإضافة إلى ذلك، يُمكنك توفير الكثير من المال، مما يجعل هذه الطريقة خيارًا مثاليًا للعديد من الأسر.
المكونات الأساسية لعمل البيتزا
إليك قائمة بالمكونات الضرورية لتحضير عجينة البيتزا وحشواتها:
مكونات عجينة البيتزا:
- 500 جرام دقيق فاخر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- ملعقة كبيرة خميرة
- كوب وثلث من الماء الدافئ (375 مل)
مكونات الحشوة:
- صدر دجاج مشوي
- ربع كوب من صلصة البيتزا
- كرة صغيرة من جبن موزاريلا مبشور
- أوراق كزبرة خضراء
- مشروم طازج مقطع شرائح
مكونات صلصة البيستو:
- حزمة من أوراق الكزبرة الطازجة
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- ربع كوب من اللوز المقشر
- ربع كوب من جبن بارميزان المبشور
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
خطوات تحضير البيتزا بالفراخ
لتحضير البيتزا على طريقة الشيف آسيا عثمان، اتبع الخطوات التالية:
- قم بخلط مكونات البيستو في الخلاط حتى تحصلي على صلصة غنية.
- اخلط الخميرة مع قليل من الماء الدافئ واتركها لتتفاعل.
- أضف العسل إلى مزيج الخميرة واخلط جيدًا.
- امزج الدقيق مع مزيج الخميرة ثم أضف الماء الدافئ واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- دع العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضع صلصة البيتزا دون الوصول للأطراف.
- وزع حشوة الدجاج والفطر والزيتون على الوجه، ورش جبن الموزاريلا.
- اخبز البيتزا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى تنتفخ وتتحمر.
طريقة عمل صلصة البيتزا الشهية
لتحضير صلصة البيتزا اللذيذة، اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
- 4 فصوص من الثوم
- 4 حبات من الطماطم
- حزمة صغيرة من أوراق الريحان
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
خطوات التحضير:
- قم بفتح الطماطم من الأسفل بشكل علامة X، ثم اغمرها في ماء مغلي لمدة 4 دقائق.
- بعد تصفية الطماطم، اتركها لتبرد ثم قم بنزع الجلد وافرميها لقطع صغيرة.
- سخن الزيت في قدر وأضف الثوم حتى يتحمر، ثم أضف الريحان والملح والفلفل.
- أضف الطماطم واتركها تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم صفيها للحصول على صلصة ناعمة.
- احفظ الصلصة في برطمانات بالثلاجة إلى حين الاستخدام.
استمتع بتجربة تحضير البيتزا في المنزل وشارك عائلتك هذه الوجبة الشهية. لا تتردد في إضافة لمساتك الخاصة مثل أنواع الحشوات المفضلة لديك.
رحلة لاكشمي 4 الحلقة 36
