كحك العيد: أكثر من مجرد حلوى

كحك العيد: أكثر من مجرد حلوى

إن كحك العيد ليس مجرد حلوى تُقدَّم في المناسبات، بل هو إرث ثقافي يحمل في طياته معاني اجتماعية ونفسية وتاريخية عميقة. لقد ارتبط إعداد كحك العيد بفرحة عيد الفطر، وأصبح رمزًا للاحتفال والبهجة. ومع أن البعض قد ينظر إليه كنوع من البسكويت، إلا أن له فوائد متعددة على الأصعدة النفسية والاجتماعية والغذائية.

توضح الدكتورة هدى مدحت، أخصائية التغذية العلاجية، أن كعك العيد يمثل أكثر من مجرد حلوى تقليدية، فهو رمز للسعادة والمشاركة العائلية، بالإضافة إلى فوائده الغذائية والنفسية. إنه جزء من تراثنا وثقافتنا، ويعكس طقوسًا احتفالية تعيد إلينا ذكريات الطفولة وتقوي روابطنا بالأهل والأصدقاء.

الفوائد الاجتماعية لكحك العيد

إليك بعض الفوائد الاجتماعية التي يقدمها كحك العيد:

1. تعزيز الروابط العائلية

تعتبر عملية إعداد كعك العيد تقليدًا عائليًا يجمع أفراد الأسرة حول طاولة واحدة. حيث تتشارك الأمهات والجدات والبنات في تحضيره، مما يعزز الروابط الأسرية ويخلق ذكريات لا تُنسى عبر الأجيال.

2. تقوية العلاقات الاجتماعية

يعتبر تبادل كعك العيد بين الجيران والأصدقاء من التقاليد الرائعة التي تعبر عن المحبة والمودة، مما يعزز الروابط الاجتماعية ويخلق أجواء مفعمة بالبهجة.

3. إحياء التراث الثقافي

يُعتبر كحك العيد جزءًا من الموروث الشعبي، إذ يعود تاريخه إلى العصور الفرعونية. وكان يُوزَّع في الأعياد الإسلامية والمناسبات الدينية، مما يسهم في إبقاء هذا التراث حيًا عبر الأجيال.

الفوائد النفسية لكحك العيد

إليك بعض الفوائد النفسية المرتبطة بكحك العيد:

1. تحسين المزاج والشعور بالفرحة

يرتبط كحك العيد بالذكريات السعيدة، لذا فإن تناوله أو حتى مجرد شم رائحته يُحسِّن المزاج ويبعث على السعادة.

2. الشعور بالإنجاز

إعداد الكعك في المنزل يمنح الشخص شعورًا بالإنجاز، مما يعزز الثقة بالنفس، خاصة عند الأطفال الذين يُشاركون في هذه العملية.

3. تقليل التوتر وتحفيز الاسترخاء

تعتبر عملية العجن والخبز من الأنشطة التي تساعد على تقليل التوتر، مما يساهم في خلق أجواء من الراحة والهدوء.

الفوائد الغذائية لكحك العيد

يحتوي كحك العيد على مكونات ذات فوائد غذائية متعددة، منها:

1. مصدر جيد للطاقة

يحتوي كحك العيد على مكونات مثل الدقيق والسكر والزبدة، مما يجعله مصدرًا جيدًا للطاقة خلال الأعياد.

2. فوائد المكسرات والتمر

تُستخدم المكسرات والتمر في حشو الكعك، وكلاهما غني بالعناصر الغذائية المهمة التي تعزز صحة القلب وتحسن الهضم.

3. تحسين الهضم عند تناوله باعتدال

تساعد بعض المكونات مثل السمسم وحبة البركة في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة.
الطائر الرفراف الحلقة 101

كيفية الاستفادة من كعك العيد دون الإضرار بالصحة

رغم فوائده المتعددة، يجب تناول كعك العيد باعتدال. إليك بعض النصائح:

• تقليل كمية السكر والزبدة في الوصفة.
• تناوله في الصباح لتحسين حرق السعرات الحرارية.
• استبدال الحشوات الغنية بالسكر بحشوات صحية.
• تناوله مع مشروبات صحية مثل الحليب أو الشاي الأخضر.