كيكة البرتقال الشهية: وصفات بسيطة ولذيذة
استمتع بتحضير كيكة البرتقال
تُعتبر كيكة البرتقال واحدة من أروع الحلويات التي يمكن إعدادها في فصل الشتاء، حيث يكثر فيه البرتقال، الذي يعد من أشهر الفواكه في هذه الفترة. لذا، تسعى العديد من الأمهات إلى تعلم طريقة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه للأطفال، الذين غالبًا ما يفضلون طعمها اللذيذ.
أهمية تعلم طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
تتميز طريقة عمل الكيكة بالبرتقال بسهولة تحضيرها، فهي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، مما يجعلها حلاً اقتصاديًا. بدلاً من شراء الكيكة الجاهزة بأسعار مرتفعة، يمكنك إعدادها في المنزل بتكاليف بسيطة، مما يوفر في ميزانيتك.
حبيبتي من تكون 2 الحلقة 337
مقادير كيكة البرتقال الهشة
إليكِ المقادير اللازمة لتحضير كيكة البرتقال:
- 250 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 200 جرام سكر (كوب إلا ربع)
- 4 بيضات (متوسطين، بدرجة حرارة الغرفة)
- 250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع)
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
- باكو فانيليا
- 120 مل عصير برتقال فريش (حوالي نصف كوب)
خطوات تحضير كيكة البرتقال
لتحضير كيكة البرتقال الهشة، اتبعي الخطوات التالية:
- سخني الفرن على 170 درجة مئوية. جهزي صينية مربعة أو دائرية (مقاس 24 سم) وادهنيها بالزبدة ثم ابطينيها بورق الزبدة.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبًا.
- اخفقي الزبدة الطرية مع السكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا وفاتح اللون.
- أضيفي البيض تدريجيًا، واحدة تلو الأخرى، واخفقي حتى يختفي البيض بالكامل.
- أضيفي بشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال واخفقي جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يختفي تمامًا.
- صبي العجينة في الصينية واخبزيها لمدة 55-60 دقيقة، مع اختبار نضجها بعد مرور 40 دقيقة.
- بعد الخبز، اتركي الكيكة لتبرد قبل قلبها وتقديمها.
كيكة البرتقال بالقشطة: وصفة مميزة
تقدم الشيف آسيا عثمان وصفة مبتكرة لعمل كيكة البرتقال بالقشطة، التي ستبهر عائلتك بطعمها الرائع.
مقادير كيكة البرتقال بالقشطة
المكونات المطلوبة لتحضير كيكة البرتقال بالقشطة:
- 1.5 ملعقة كبيرة بشر برتقال
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3/4 كوب زبدة طرية
- علبة قشطة نستله
- 1.25 كوب سكر
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 4 حبات بيض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1.75 كوب دقيق منخول
خطوات تحضير كيكة البرتقال بالقشطة
لتحضير هذه الكيكة المميزة، اتبعي الخطوات التالية:
- اخلطي بشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر جيدًا.
- أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- صبي خليط الكيكة في قالب الكيك، ثم ادخليه الفرن.
- اطبخي في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
- قدميه مزينًا بالسكر البودرة وبشر البرتقال.
