أكلات ومشروبات شتوية تمنحك الدفء
مع قدوم فصل الشتاء، تزداد حاجة الجسم إلى الأطعمة والمشروبات التي تمنحنا شعور الدفء وتساعدنا على مواجهة برودة الطقس. فكلما انخفضت درجات الحرارة، تطلب الأمر منا البحث عن خيارات غذائية تدفئ أجسامنا وتحميها من نزلات البرد.
تقدم لنا أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة هدى مدحت، رؤىً مهمة حول الأطعمة والمشروبات التي تعتبر مثالية في هذا الفصل. فهي ليست فقط توفر لنا الطاقة اللازمة، بل أيضاً تلعب دوراً مهماً في تعزيز صحتنا العامة.
الانين الحلقة 26
الأكلات التي تبعث على الدفء والمغذية في الشتاء
الشوربات الدافئة
الشوربات تعد من الأمثلة الرائعة للأطعمة التي تمنحنا الدفء في الشتاء، فهي مليئة بالمكونات المغذية مثل الخضار والبروتينات. إليك بعض أنواع الشوربات التي يمكنك تجربتها:
- شوربة العدس: غنية بالبروتينات والألياف، وتعزز من مناعتي.
- شوربة الخضار: تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار الغنية بالفيتامينات.
- شوربة الدجاج بالكريمة: تجمع بين البروتينات والدهون الصحية، مما يجعلها خياراً لذيذاً ومغذياً.
الطواجن واللحوم المطهوة ببطء
تُعتبر الطواجن من الأطباق المثالية لفصل الشتاء، حيث يتم طهيها ببطء على نار هادئة. إليك بعض الخيارات:
- طاجن اللحم بالخضار: مزيج من اللحم والخضار مع البهارات العربية.
- طاجن الدجاج بالفرن: طبق لذيذ يحتوي على الدجاج والخضار.
المكرونة والأرز بالأجبان
الأطعمة التي تحتوي على النشويات، مثل الأرز والمكرونة، تعتبر مثالية للشتاء. إليك بعض الأطباق:
- المكرونة بالبشاميل: مزيج دسم من الجبن والكريمة.
- الأرز بالجبن والدجاج: طبق شهي ومغذي.
المقالي والمأكولات المقلية
في الأيام الباردة، يمكن تناول المأكولات المقلية مثل:
- الفلافل: تقدم ساخنة مع الخبز والطحينة.
- الكباب: غني بالبروتين ويمنح شعوراً بالدفء.
المعجنات الطازجة
المعجنات تعد خياراً ممتازاً، مثل السمبوسة والفطائر المحشوة باللحم أو الخضار.
المشروبات الدافئة التي تبعث على الدفء والمغذية في الشتاء
الشاي بأنواعه
يُعتبر الشاي من المشروبات الأكثر شعبية في فصل الشتاء، حيث يمنح دفئاً سريعاً ويحتوي على مضادات الأكسدة. إليك بعض الأنواع:
- الشاي الأخضر: يعزز الصحة العامة.
- الشاي بالنعناع: يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي.
- الشاي الأحمر: يحسن الدورة الدموية.
القهوة
القهوة من المشروبات المفضلة في الشتاء، وهي تحتوي على الكافيين الذي يساعد في زيادة النشاط. يمكن تناول:
- القهوة العربية: مميزة بالتوابل مثل الهيل.
- القهوة بالحليب: غنية بالكالسيوم.
الكاكاو الساخن
الكاكاو يعتبر مشروباً لذيذاً يقدم دفئاً كبيراً. يمكن تحضيره بالحليب أو الماء.
السوائل بالأعشاب
مشروبات الأعشاب مثل مشروب الزنجبيل وشاي القرفة تمنح شعوراً بالدفء. ولا ننسى العصائر الساخنة مثل:
- عصير التفاح بالقرفة: غني بالفيتامينات.
- عصير البرتقال الدافئ: معزز لفيتامين C.
في النهاية، فإن تناول الأطعمة والمشروبات الدافئة في فصل الشتاء ليس مجرد خيار غذائي، بل هو طريقة للاعتناء بصحتنا ومزاجنا. لذا، لا تتردد في تجربة هذه الوصفات الدافئة والمغذية.
