تحذير من خطورة تناول السمك الفيليه، يسبب التسمم

خطورة سمك الفيليه، سمك الفيليه من الأسماك المتوفرة في السوق ومنتشرة ويقبل المواطنين على شرائها لسهولة طهيها وأيضا تتمتع بمذاق لذيذ، إلا أنه رغم ذلك فيوجد تحذيرات من شراء سمك الفيليه من السوق خاصة إذا كان من مصدر غير موثوق فيه نظرا لأن سمك الفيليه يمكن استخراجه من أنواع أسماك سامة ولا يستطيع المواطن التفرقة بين السمكة السامة والسمكة التى يصلح تناولها.

خطورة سمك الفيليه

وقال الدكتور محمود لطفي، أستاذ علاج السموم بكلية الطب جامعة عين شمس إن السمك الفيليه يجب أن يكون من مصدر أسماك آمنة ومعروف مكان تربية السمك وان يكون في ظروف بيئية صحية والتأكد من نوع المياه والاكل الذي يتغذي عليه السمك حتى لا يسبب أضرارا للإنسان عند تناوله لأنه في حالة إذا كان مصدر سمك الفيليه أسماك تتغذى على مواد سامة يتحول السمك الفيليه إلى وجبة فاسدة.

أنواع من الأسماك سامة لا يمكن تناولها نهائيا

وأشار استاذ علاج السموم لــ"فيتو " إلى أنه يوجد أنواع من الأسماك سامة لا يمكن تناولها نهائيا منها سمك الأرانب الموجود في المناطق الساحلية منها السويس وبورسعيد والإسماعيلية حييث يعتبر سمكا ساما وغير صالح للاستهلاك الأدمي.

مخاطر تناول الأسماك الفاسدة

وكشف عن مخاطر تناول تلك الأسماك الفاسدة منها أنها تؤثر علي الجهاز العصبي والتنفسي للإنسان وقد تؤثر على القلب بمجرد تناول السمكة حيث تتركز السموم في لحم السمكة وكلما كانت السمكة كبيرة كانت كمية السموم أكبر وقد تؤدي للوفاة في الحالات الشديدة.

وأشار إلى أن التسمم نتيجة تناول الأسماك السامة يمكن أن يؤدي لهبوط في الدورة الدموية مؤكدا أن كل الأسماك المجمدة المستوردة من الخارج تخضع للرقابة من المعامل المركزية والوزارات المعنية التى لا تسمح بدخول أسماك فاسدة وتؤخذ منها عينات للتحليل للتأكد من نوعية السمك.

وأوضح أستاذ علاج السموم أن سوء التخزين للاسماك المجمدة يمكن ان يسبب فسادها اذا لم تحفظ في درجة حرارة مناسبة، حيث يمكن ان تنمو فيها البكتيريا وتسبب تسمما غذائيا حسب نوع البكتريا الموجودة بها نتيجة سوء التخزين.

نصائح لشراء الأسماك المجمدة

ووجه نصائح للمواطنين عند شراء الأسماك وايضا الأسماك الفيليه وهي التأكد من شرائها من مصدر موثوق فيه والفحص الجيد لها وفي حالة الشك في ان السمك غير جيد لا داعي للمخاطرة وتناوله.

جدير بالذكر أن مركزعلاج السموم بكلية الطب جامعة الإسكندرية، حذر المواطنين من شراء السمك الفيليه لأنه غير معلوم المصدر ويمكن استخراجه من الأسماك السامة حيث يوجد نوع من السمك شديد السمية يتم بيعه على هيئة سمك فيليه بعد قطع رأسه نظرا لأن رأس السمك تحدد نوعه اذا كان ساما ومحظور تناوله للإنسان أم لا.

ويوجد عدة أنواع سامة من الأسماك في مصر، تختلف فيها كثافة السم من نوع لآخر أخطرهم سمكة الأرنب، حيث تزيد نسبة تركيز السم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.