الوافل، حضريه في المنزل بدلا من شرائه جاهزا
طريقة عمل الوافل، الوافل من الحلوى الغربية الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون خاصة أنه يقدم بحشوات مختلفة حسب الرغبة.
وطريقة عمل الوافل، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا بأسعار خيالية.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الوافل.
مكونات عمل الوافل:-
2 كوب من الدقيق
2 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
2 بيضة
1 و3/4 كوب من الحليب
1/2 كوب من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة عمل الوافل:-
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح جيدًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض حتى يصبح لون البيض فاتحا، ثم أضيفي الحليب، الزبدة المذابة، والفانيليا واخلطي المكونات جيدا.
- اسكبي الخليط الرطب على الخليط الجاف، وقلبي حتى تختفي الكتل ويصبح الخليط ناعما.
- سخني جهاز الوافل جيدًا، ثم ضعي قليلًا من الخليط على سطح الجهاز، وأغلقي الغطاء واتركيه لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح الوافل ذهبي اللون ومقرمشا.
- قدمي الوافل ساخنا مع الإضافات المفضلة مثل العسل، الشوكولاتة، أو الفواكه الطازجة.
- الوافل يُعتبر وصفة مثالية للإفطار أو كوجبة خفيفة، حيث يمكنك إضافة ما تحبين من النكهات لتتناسب مع ذوقك.
ولعمل الكيكة العادية
مكونات عمل الكيكة العادية:-
3 أكواب دقيق فاخر بدرجة حرارة
5 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب لبن حليب بدرجة حرارة الغرفة
كوب سمن على زيت ذرة بدرجة حرارة الغرفة
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
2 كوب سكر
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة:-
- نشعل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام فاتح اللون.
- ثم نضيف له اللبن الحليب والسمن والزيت ونستمر فى خفق المكونات.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع الضرب حتى نحصل على قوام متجانس ونتأكد من أن السكر اختفى تماما.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والبيكينح بودر.
- ثم نضيف لهم خليط البيض واللبن تدريجيا مع التقليب الجيد، حتى يختفى الدقيق تماما ونحصل على عجين كريمى ناعم خالى من أى تكتلات.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة وندهنها زبد ونعفرها بالدقيق.
- ثم نصب عجين الكيك فى صينية الفرن.
- وندخلها الفرن الساخن ونتركها لمدة 30 دقيقة.
- مع مراعاة عدم فتح الفرن نهائيا طوال هذه الفترة.
- بعدها نخرج الكيك من الفرن ويجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- يجب مراعاة أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى تكون الكيك ناجحة وهشة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
