فيتامين B3: فوائده وأهميته للجسم
فيتامين B3: فوائده وأهميته للجسم
فيتامين B3، المعروف أيضاً بالنياسين، هو أحد الفيتامينات الثمانية الضرورية لصحتنا. يتواجد في العديد من الأطعمة، كما يمكن الحصول عليه أيضاً من خلال المكملات الغذائية. يمكن أن يتواجد النياسين بعدة أشكال، بما في ذلك النيكوتيناميد (أو النياسيناميد) وحمض النيكوتينيك، وكلها تلعب أدوارًا حيوية في الجسم.
كيف يعمل فيتامين B3 في الجسم؟
عند تناول النياسين، تقوم الأمعاء بتحويله إلى إنزيمين رئيسيين هما: نيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد (NAD) ونيكوتيناميد أدينين ثنائي النوكليوتيد فوسفات (NADP). هذه الإنزيمات ضرورية لتمكين خلايا الجسم من التواصل والعمل بشكل صحيح، كما تلعب دورًا حيويًا في تحويل الطعام إلى طاقة. وفقًا لموقع "Cleveland Clinic"، فإن فيتامين B3 يعد ضروريًا لأكثر من 400 وظيفة مختلفة في الجسم، مما يبرز أهميته الكبيرة.
يتمتع معظم الناس بمستويات كافية من النياسين من خلال نظامهم الغذائي، لذا فإن النقص في هذا الفيتامين نادر الحدوث. ومع ذلك، يُستخدم النياسين كمكمل غذائي لعلاج ارتفاع مستويات الكوليسترول، حيث يفضل بعض الأطباء وصفه للمرضى الذين لا يرغبون في تناول الأدوية التقليدية مثل الستاتينات.
فوائد فيتامين B3
تشمل فوائد فيتامين B3 مجموعة من الآثار الإيجابية، منها:
رحلة لاكشمي 5 الحلقة 55
تحسين مستويات الكوليسترول
يمكن أن تساعد مكملات فيتامين B3 بجرعات عالية في موازنة مستويات الكوليسترول. إلا أن الأبحاث لا تزال جارية حول تأثير النياسين على خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. من المهم أن يتم استخدام النياسين تحت إشراف طبي، حيث يمكن أن تتسبب الجرعات العالية في آثار جانبية غير مرغوب فيها.
خفض ضغط الدم
أظهرت بعض الدراسات أن مستويات أعلى من فيتامين B3 قد تساعد في منع ارتفاع ضغط الدم. الحفاظ على ضغط دم صحي يعد جزءًا أساسيًا من صحة القلب، ويمكن تحقيق ذلك من خلال نظام غذائي متوازن يحتوي على النياسين.
تعزيز صحة البشرة
تشير بعض الأبحاث إلى أن النيكوتيناميد يمكن أن يساعد في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد. قد يساعد النيكوتيناميد والفوائد الأخرى لفيتامين B3 في علاج حالات جلدية مثل حب الشباب والوردية.
دور فيتامين B3 في صحة الدماغ
نقص فيتامين B3 مرتبط بمجموعة من حالات الصحة العقلية مثل القلق والاكتئاب. تشير الأبحاث إلى أن الحصول على كميات كافية من هذا الفيتامين قد يحسن الذاكرة وصحة الدماغ لدى كبار السن. كما قد يساعد النياسين في حماية خلايا المخ من الإجهاد، مما يعزز من القدرات الإدراكية.
الأطعمة الغنية بفيتامين B3
توجد العديد من الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين B3، مثل:
- لحم البقر (خاصة الكبد)
- الدواجن (صدور الديك الرومي والدجاج)
- صلصة المارينارا
- الأسماك (مثل السلمون والتونة)
- الأرز (البني والأبيض المدعم)
- الفول السوداني
- حبوب الإفطار المدعمة
- البطاطس
الآثار الجانبية لفيتامين B3
على الرغم من أن النياسين قابل للذوبان في الماء، مما يعني أن الجسم يتخلص من الكميات الزائدة بشكل طبيعي، إلا أن تناول مكملات بجرعات عالية قد يتسبب في آثار جانبية مثل:
- ألم في البطن وغثيان
- عدم وضوح الرؤية
- انخفاض ضغط الدم
- مقاومة الأنسولين
- مشاكل في الكبد
- زيادة الالتهابات التي قد تؤدي إلى أمراض القلب
