اللبن بالكركم، وصفة سحرية من القومي للبحوث لتحسين الحالة المزاجية لطلاب الثانوية العامة
أكد المركز القومي للبحوث أن التغذية السليمة تمثل دورًا هاما في الحفاظ على الصحة العقلية ويمكن التركيز على بعض الأطعمة التي تحسن من وظائف العقل مثل الذاكرة والتركيز؛ كما يؤكد خبراء التغذية أن الاستراتيجية الأكثر أهمية هي اتباع نمط غذائي صحي يتضمن الكثير من البروتينات مثل الألبان ويمكن إضافة الكركم إليها حيث يعزز السيروتونين والدوبامين الذى يعمل على تحسين الحالة المزاجية.
فوائد المكسرات لطلاب الثانوية العامة
ولفت المركز القومي للبحوث إلى أهمية المكسرات مثل عين الجمل والجوز فهي مصادر ممتازة للبروتين والدهون الصحية، والفاكهة مثل التوت والفراولة يحتوى على مركبات الفلافونويد ويساعد فى تحسين الذاكرة والخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ والكرنب والبروكلي غنية بالعناصر الغذائية الصحية للدماغ مثل فيتامين K واللوتين (أحد مضادّات الأكسدة التي تنتمي إلى مجموعة الكاروتينات والتى تعطى اللون الاحمر أو الأصفر أو البرتقالى للخضروات والفواكه) وحمض الفوليك وبيتا كاروتين حيث أن هذه الأطعمة النباتية تساهم فى الحد من التدهور العقلى والمعرفى والبقوليات والحبوب الكاملة والدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الكانولا أو بذر الكتان.
فوائد الأسماك لطلاب الثانوية العامة
وأشار المركز القومي للبحوث إلى أهمية الأسماك الدهنية مثل سمك التونة والسردين والماكريل حيث أنهم يضموا أحماض أوميجا 3 الدهنية (دهون صحية غير مشبعة تساهم بشكل كبير فى انخفاض مستويات الدم من بيتا أميلويد - وهو البروتين الذي يشكل خطرا على عقل الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر)، وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة، والتي من المعروف أنها تدعم صحة الدماغ.
ومع ذلك، فإن بعض الأطعمة في هذا النظام الشامل غنية بشكل خاص بالمكونات الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة، والتي من المعروف أنها تدعم صحة العقل؛ حيث يحتوى المخ على 60% من الدهون يحتوى نصفها على أحماض الأوميجا 3 الدهنية لبناء خلايا المخ والأعصاب وهذه الدهون ضرورية للتعلم والذاكرة.
وقدم المركز القومي للبحوث 6 مصادر غذائية مختلفة تشمل أساس التغذية السليمة لطلاب الثانوية العامة خلال فترة الإمتحانات:
أولا: التركيز على الألبان ومنتجاتها ومن الممكن اضافة ملعقة كركم أو ملعقتين ؛ وأيضا من الممكن إضافة اللبن إلى قرع العسل وتناوله كمشروب صباحى لما يحتويه من فيتامين K ويعتبر أيضا مصدر ممتاز للمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس.
ثانيا: التركيز بشكل منتظم على تناول الماء بانتظام لحماية الجسم من الجفاف الذى يؤثر على التركيز واليقظة.
ثالثا: العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال والجوافة والقصب والعرقسوس والجزر ويمكن ايضا دمج الجزر مع الحمص.
رابعا: يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية المرتبطة بصحة المخ، بما في ذلك فيتامينات B6 وB12، وحمض الفوليك، والكولين ويمكننا اضافة بعض الكرفس لما له من قيمة غذائية عالية ؛ الاسماك مثل الماكريل والتونة وايضا المكسرات مثل عين الجمل والجوز.
خامسا: تناول البقوليات والحبوب الكاملة مثل الفاصوليا والقمح الذى يمكن تقديمه فى صورة بليلة باللبن.
سادسا: الخضروات والفواكه مثل البروكلى والطماطم والتوت والفراولة والبرتقال.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
