أفضل وأسوأ 10 أطعمة لمرضى السكري
يمكن أن تكون معظم الأطعمة جزءًا من النظام الغذائي لمصابي مرض السكري، لكن تناول أنواع معينة مع الحد من أنواع أخرى قد يساعد في دعم مستويات السكر في الدم الصحية وتقليل فرص الإصابة بأمراض مزمنة أخرى.
ويمكن لبعض الأطعمة والمشروبات أن ترفع مستويات السكر في الدم والأنسولين وتعزز الالتهاب، ويمكن أن تزيد هذه التأثيرات من خطر الإصابة بمقدمات السكري.
ويؤدي مرض السكري إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة أخرى، بما في ذلك أمراض القلب وأمراض الكلى والعمى.
وتساعد الأطعمة والمشروبات التي تتناولها في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن النطاق المستهدف، وفقًا لموقع “Healthline” الطبي.
ما هي أفضل الأطعمة لمرضى السكر؟
يمكن تناول معظم الأطعمة عند التعايش مع مرض السكري أو مقدمات السكري، ولكن بعضها صحي بشكل خاص.
الأطعمة الغنية بالألياف
يمكن أن يساعد استهلاك ما يكفي من الألياف على البقاء ممتلئًا لفترة أطول وتجنب التعب الناتج عن تناول الأطعمة السكرية، وتحتوي العديد من الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، وتشمل الأمثلة الخضروات غير النشوية والحبوب الكاملة والبقوليات.
الأطعمة الغنية بالبروتين
يمكن أن يساعد تناول البروتين الخالي من الدهون في الشعور بالشبع وتوفير طاقة عضلية مهمة، ويمكن تناول جميع اللحوم الخالية من الدهون — بما في ذلك لحم البقر الخالي من الدهون والدواجن — بالإضافة إلى الأسماك ومصادر البروتين النباتي.
الفواكه
توفر الفواكه العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة إلى جانب مضادات الأكسدة والألياف، وهي مصدر للكربوهيدرات، ولكن جميع الفواكه تحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط ويمكن أن تكون جزءًا من خطة الأكل الصحي.
الدهون الصحية
يحتاج الجسم إلى الدهون، لذلك من الضروري إدراجها في النظام الغذائي، ويعد زيت الزيتون والأفوكادو من الأمثلة على مصادر الدهون الصحية.
المشروبات غير المحلاة
ليس على الشخص الالتزام بالماء إذا كان يعاني من مرض السكري، يمكنه شرب الشاي أو القهوة إذا كانت لا تحتوي على السكر، وتم ربط القهوة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
اختر القهوة العادية أو الإسبريسو أو المنكهات قليلة السكر للمساعدة في الحفاظ على مستويات الجلوكوز ضمن النطاق المستهدف ومنع زيادة الوزن.
قد تختلف الأطعمة التي يمكن تناولها بناءً على ما إذا كان المريض يعاني من مقدمات مرض السكري، أو مرض السكري من النوع الأول، أو مرض السكري من النوع الثاني، قد يلعب التمثيل الغذائي أيضًا دورًا، لذلك من الجيد التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية أو اختصاصي تغذية مسجل حول أفضل خطة لتناول الطعام.
ما هي الأطعمة التي يجب على مريض السكري تجنبها؟
قد يساعدك الحد من بعض الأطعمة والمشروبات في إدارة الحالة والتقليل خطر حدوث المضاعفات.
الأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة
يمكن أن يساعد الحد من السكريات المضافة في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن النطاق المستهدف، وتشمل الأمثلة السلع المخبوزة مثل الكعك والبسكويت والفطائر.
وتوصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من استهلاك السكر المضاف إلى 25 جرامًا أو 6 ملاعق صغيرة يوميًا للنساء و36 جرامًا أو 9 ملاعق صغيرة يوميًا للرجال.
المشروبات المحلاة بالسكر
المشروبات المحلاة مثل المشروبات الغازية، ومشروبات القهوة المنكهة، والعديد من مشروبات الطاقة، وعصير الفواكه، وعصير الليمون، وبعض المشروبات المختلطة توفر سعرات حرارية فارغة ولا تقدم أي مواد مغذية، وقد يساعد الحد منها على خفض نسبة الجلوكوز والدهون في الدم وفرصة الإصابة بمرض الكبد الدهني.
الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة
يمكن أن يؤدي استهلاك الدهون المشبعة إلى زيادة مستويات الكوليسترول لدي المريض وفرصة الإصابة بأمراض القلب، وتوصي الجمعية الأمريكية لمرض السكري بالتأكد من أن ما لا يزيد عن 10% من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون المشبعة.
بعض الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة هي اللحوم ومنتجات الألبان عالية الدهون، وجلد الدواجن، والزيوت مثل النخيل وجوز الهند.
الأطعمة فائقة المعالجة
تشمل هذه الفئة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة والحبوب المكررة والدهون غير الصحية والمواد الحافظة والملح.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
