نصائح لست البيت في المطبخ، أسرار بسيطة تجعلك
نصائح لست البيت في المطبخ، من خلالها يمكن لأي ست بيت أن تكون مميزة سواء في تحضير أكلاتها، أو حتى في التوفير في ميزانية البيت، وفي الحفاظ على مختلف السلع والاكلات من أن تفسد، وكذلك سيكون طعم الأكل مميزا ومختلفا.
أكدت الشيف ريمو خبيرة الطهي؛ أن هناك العديد من الحيل والخطوات والأسرار التي تميز ست بيت من أخرى، فهناك ستات بيوت شاطرة في بيتها ومطبخا، يمكن التوفير عند عمل مختلف الأكلات، وكذلك يمكنها الحفاظ على أي منتجات أو سلع في المطبخ، والاستفادة منها لأقصى حد، وكذلك لديها القدرة على إيجاد البدائل الرخيصة.
نصائح لست البيت الشاطرة
وتستعرض الشيف ريمو، في السطور التالية، مجموعة من الحيل والأسرار والنصائح، لكل ست بيت، لتكون مميزة في أكلاتها، وكذلك للتوفير في ميزانية البيت قدر المستطاع.
عند انبعاث روائح غير محببة من علب الثلاجة، فقط ضعي ورق جرائد، واغلقيها لمدة يوم.
للتأكد من صلاحية المشروم، رشي عليه قليل من الملح، إذا تحول لونه إلى الأسود قليلا، فهو لازال صالحا للاستخدام، أما إذا تحول للون الأصفر، فقد فسد وتخلصي منه.
للتأكد من صلاحية البيكنج بودر، أضيفي قليل منه إلى الماء، فإذا احدث فوران فهو لازال صالحا للاستخدام، أما إذا لم يحدث فوران فهذا دليل على انتهاء صلاحيته، وتخلصي منه.
للتخلص من رائحة الثوم والبصل بيديك، يمكنك فركها ببقايا القهوة.
يمكنك استخدام الميكروويف في تعقيم اسفنج غسيل الأطباق، وألواح التقطيع.
عند إعداد السلطة لا يضاف الليمون والملح إليها إلا وقت تقديمها حتى لا تذبل خضرواتها.
لكي تحتفظي بالبصل اﻷخضر ﻷطول فترة ممكنة، قطعيه حلقات صغيرة واحتفظي به فى برطمان بلاستيك مليء بالمياه، واحفظيه فى الفريزر حتي تستخدميه كل مرة وكأنه طازج.
لكي تمنعي فوران المياه من حلة سلق المكرونة، ادهني حواف الحلة بالزبدة، ولن تفور المياه مرة أخرى مهما وصل الغليان.
- لا تختاري حبات الباذنجان ذات الساق النامية بشكل أفقي؛ لأنها ذكر الباذنجان، وغالبا يكون طعمها مر.
عند طهي الملوخية ولضمان عدم انفصالها عن الشوربة وتماسكها، أضيفي ملعقة صغيرة من البن إليها.
لإضفاء نكهة الطعم الطازج للبن البودرة أضيفي إليه القليل من الملح.
ضعي الصوص الزائد عن الحاجة في قالب الثلج، وجمديه لكي تستعيني به عندما تحتاجين لعمل صوص سريع.
بدلا من تقشير فصين ثوم عند لاتحضير لكل أكلة، يمكنك تقشير كمية لا بأس بها من الثوم، وانقعيه بزيت الزيتون، وضعيه بالفريزر وكلما احتجت للثوم خذي منه، لكي تكسبي القليل من الوقت.
عندما يحترق منك الأرز، وتستنشقي رائحة "الشياط"، أسرعي بإحضار قطعة من الخبز البلدي الأسمر، وضعيه على وجه الأرز، وغطيه سريعا، واتركيه حوالي ربع ساعة، وستلاحظين أن رائحة وطعم "الشياط" قد اختفت تماما.
- أضيفي قطعة من الكيوي المقشر إلى اللحم أو الدجاج المنقوع لتجعليه أطرى وألذ.
- استخدمي عصير الليمون والأعشاب الطبيعية لتعزيز نكهة الخضروات بدلا من الصلصات الغنية بالكريمة والجبنة، فهذا مفيد لمرضى السكر
- ضعي القليل من الثوم المشوي المهروس على سطح البيتزا قبل إدخالها للفرن للحصول على نكهة رائعة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
