طريقة عمل الثومية السورية بطعم مميز
تُعتبر الثومية واحدة من أشهر الأطباق الجانبية في المطبخ السوري، وقد أصبحت محبوبة بشكل خاص في مصر. هذه الصلصة اللذيذة تُعد إضافة رائعة لأي وجبة، سواء كانت مع اللحوم، الدجاج، أو حتى سندوتشات الشاورما والفاهيتا. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها، فأنت في المكان الصحيح!
في هذا المقال، نستعرض كيفية صنع الثومية بالنشا، بالطريقة الأصلية السورية، والتي يمكنك تحضيرها في أقل من ربع ساعة. ستتمكنين من إعداد كميات كافية لكل أفراد أسرتك بكل سهولة ويسر.
المكونات اللازمة لعمل الثومية بالنشا
لتحضير الثومية، ستحتاجين إلى:
- كوب ماء
- ملعقتين من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 3 ملاعق من المايونيز
- ملعقة كبيرة من الخل (اختياري)
- 3 ملاعق من لبن الحليب
- ربع كوب من الزيت
- قليل من الملح
خطوات تحضير الثومية بالنشا
لتحضير الثومية، اتبعي الخطوات التالية:
الخطوة الأولى: إعداد خليط النشا والماء
ابدئي بصنع خليط من النشا والماء، حيث يعتبر هذا المزيج سر نجاح الثومية. قومي بوضع كوب الماء في قدر، ثم أضيفي ملعقتي النشا وقلبيهما جيدًا حتى يمتزجا. بعد ذلك، ارفعي القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط. اتركيه جانبًا ليبرد تمامًا.
الخطوة الثانية: مزج المكونات الأخرى
في الخلاط، أضيفي الثوم المفروم، المايونيز، الخل، الزيت، اللبن، ورشة الملح. اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا وتختفي قطع الثوم.
الخطوة الثالثة: دمج الخليطين
بعد أن يبرد خليط النشا، أضيفيه إلى المكونات في الخلاط. اخلطيهم مرة أخرى جيدًا حتى يتجانس الخليط، وستحصلين على ألذ ثومية بالطريقة السورية الأصلية.
طرق تقديم الثومية
يمكنك تقديم الثومية مع مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل المشاوي، أو كصلصة جانبية للساندويتشات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل الوجبات. استمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك!
أفكار لسلطات لذيذة بجانب الثومية
سلطة الطحينة
تُعتبر سلطة الطحينة من السلطات اللذيذة والبسيطة التي يمكن تقديمها مع العديد من الأطعمة. لتحضيرها، اخلطي الطحينة مع ملح، كمون، ثوم مفروم، وخل، ثم أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المناسب.
سلطة البنجر
لتحضير سلطة البنجر، امزجي كوب من البنجر المسلوق مع ثوم مفروم، بقدونس، ملح وفلفل، وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
سلطة الكول سلو
تقدم الشيف داليا شبانة طريقة عمل سلطة الكول سلو، حيث تُخلط المقادير المفضلة لديك مثل الكرنب والجزر مع دريسينج مكون من مايونيز، زبادي، وسكر، وتترك في الثلاجة لكي تمتزج النكهات.
نتمنى أن تكونوا قد استمتعتم بمعرفة كيفية تحضير الثومية والسلطات اللذيذة التي يمكن تقديمها معها. جربوا هذه الوصفات في منازلكم واستمتعوا بوجبة شهية!
شراب التوت الحلقة 99
