فوائد الترمس الصحية والجمالية
فوائد الترمس الصحية والجمالية
يُعتبر الترمس من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، فهو ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو أيضًا شريك مثالي في وصفات الطعام والعناية بالجمال. يتميز الترمس بمذاقه الرائع وفوائده الصحية المتعددة، مما يجعله إضافة مثالية للنظام الغذائي المتوازن.
تقول الدكتورة هدى مدحت، أخصائية التغذية العلاجية، إن الترمس يعد من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي تسهم في تعزيز الصحة العامة. فهو يساعد في فقدان الوزن، تنظيم مستوى السكر في الدم، وتقوية جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الترمس بفوائد تجميلية رائعة للبشرة والشعر، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل من يهتم بجماله وصحته.
أولًا: القيمة الغذائية للترمس
يحتوي الترمس على نسبة عالية من البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. كما أن نسبة الدهون فيه منخفضة، ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين والأشخاص الذين يبحثون عن مصدر طبيعي للبروتين.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الترمس:
- السعرات الحرارية: 119 سعرة حرارية
- البروتين: 16 جرام
- الدهون: 2 جرام
- الألياف: 4.6 جرام
- الكربوهيدرات: 9.8 جرام
- الكالسيوم: 51 ملجم
- المغنيسيوم: 54 ملجم
- الحديد: 1.0 ملجم
ثانيًا: فوائد الترمس الصحية
تتعدد فوائد الترمس الصحية، ومنها:
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يعتبر الترمس مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- المساعدة في فقدان الوزن: بفضل محتواه العالي من الألياف والبروتين، يزيد الترمس من الشعور بالشبع، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية الزائدة.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: يحتوي على مركبات طبيعية تحسن استجابة الجسم للأنسولين، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
- دعم صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد في تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يعزز صحة القلب.
- تقوية الجهاز المناعي: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يعزز صحة الجهاز المناعي.
- تحسين صحة العظام والأسنان: يساعد في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة بفضل محتواه من الكالسيوم.
ثالثًا: فوائد الترمس للبشرة والشعر
لا تقتصر فوائد الترمس فقط على الصحة، بل تشمل أيضًا الجمال:
- تفتيح البشرة وتوحيد لونها: يستخدم الترمس المطحون في وصفات العناية بالبشرة لتفتيح لون الوجه.
- تقليل ظهور التجاعيد: يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تجديد خلايا البشرة وتقليل علامات الشيخوخة.
- علاج حب الشباب: يساعد في تقليل ظهور حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
- تعزيز صحة الشعر: يساعد الترمس في تقوية بصيلات الشعر وتعزيز نموه.
رابعًا: كيفية تناول الترمس بطريقة صحية
هناك عدة طرق لتناول الترمس بطريقة صحية:
حب بلا حدود مترجم الحلقة 53
- وجبة خفيفة: يمكن تناوله بعد نقعه وسلقه مع إضافة الملح والليمون.
- إضافته إلى السلطات: يمكن إضافة الترمس المسلوق إلى السلطات لإضفاء نكهة مميزة.
- استخدامه في المخبوزات: يمكن طحنه واستخدام دقيقه في وصفات الخبز.
- ماسك للبشرة والشعر: يمكن استخدامه مع مكونات طبيعية مثل الزبادي أو العسل لصنع ماسكات مفيدة.
