أضرار السكر وتأثيره على الصحة

السكر: عدو خفي للصحة

يعتبر الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية، أن السكر يمثل سمًا خفيًا في الجسم. فالمأكولات والحلويات الغنية بالسكر لا تؤدي فقط إلى زيادة الوزن، بل تؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، مما يشكل تهديدًا لصحة الأفراد.

مخاطر استهلاك السكر المفرط

يشرح الدكتور فهمي أن الأنسولين يلعب دورًا حيويًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. عندما يرتفع مستوى السكر بسبب تناول كميات كبيرة من الحلويات، يحاول الأنسولين خفضه، لكن مع الاستهلاك المفرط للسكر، يصبح الأنسولين غير قادر على القيام بهذه المهمة بكفاءة.

تأثيرات ارتفاع مستوى السكر في الدم

عند تناول السكر بكميات كبيرة، يقوم الجسم بإفراز كميات ضخمة من الأنسولين، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى مقاومة الأنسولين. وهذا يعني أن الجسم يحتاج إلى المزيد من الأنسولين لخفض مستويات السكر، مما يزيد من المخاطر الصحية على المدى الطويل.

علامات مقاومة الأنسولين

خلال ظهوره الإعلامي، أوضح الدكتور فهمي أن هناك علامات قد تشير إلى وجود مقاومة الأنسولين في الجسم. تشمل هذه العلامات ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وظهور لون غامق في مناطق مثل الرقبة وتحت الإبط، بالإضافة إلى ظهور زوائد جلدية وزيادة محيط البطن. هذه العلامات يمكن أن تكون بمثابة إنذار للمسارعة في اتخاذ خطوات علاجية.
المتوحش 2 مترجم الحلقة 13

كيفية التعامل مع مقاومة الأنسولين

شدد الدكتور فهمي على أهمية علاج مقاومة الأنسولين لتفادي الإصابة بالسكري. في بعض الأحيان، يطلب الأطباء إجراء تحليلات خاصة للتأكد من وجود مقاومة، وفي حال التحقق، يُنصح المرضى باتباع نظام غذائي مناسب لتجنب تطور الحالة.

توازن النظام الغذائي

وأوضح الدكتور فهمي أن علاج مرض السكري أو مقاومة الأنسولين يعتمد بشكل أساسي على النظام الغذائي المتوازن. فعلى الرغم من أن الامتناع عن تناول النشويات والسكريات قد يبدو كحل، إلا أن الجسم يحتاج إلى بعض الكربوهيدرات للبقاء في حالة صحية جيدة. لذا، يعد الاعتدال في تناول السكر والنشويات هو المفتاح للحفاظ على صحة جيدة.