فوائد بذور الشيا الصحية المثيرة

فوائد بذور الشيا الصحية المثيرة

تُعتبر بذور الشيا واحدة من الأطعمة التي اجتاحت الساحة الصحية في السنوات الأخيرة، حيث أصبحت محط اهتمام واسع بين عشاق التغذية الصحية. على الرغم من حجمها الصغير، فإنها تحتوي على مجموعة غنية من العناصر الغذائية التي تسهم في تحسين جودة الحياة وتعزيز صحة الجسم والعقل.

وفقًا للدكتورة مروة كمال، الأخصائية في التغذية العلاجية، فإن بذور الشيا تُصنف كأحد الأطعمة السوبر (Superfoods) التي تقدم فوائد مذهلة تفوق حجمها بكثير.

القيمة الغذائية لبذور الشيا

تأتي بذور الشيا من نبات "السالفيا هيسبانيكا" الذي ينمو في أمريكا الوسطى. يتميز هذا النوع من البذور بأنه غني بالألياف، البروتينات النباتية، الأحماض الدهنية أوميجا-3، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم.

تحتوي ملعقتان كبيرتان (حوالي 28 جرامًا) من بذور الشيا على:

• 11 جرامًا من الألياف
• 4 جرامات من البروتين
• 9 جرامات من الدهون، معظمها أوميجا-3
• 18% من احتياج الجسم اليومي للكالسيوم
• 30% من احتياج الجسم اليومي للمغنيسيوم
• 27% من احتياج الجسم اليومي للفوسفور

فوائد بذور الشيا للصحة

1. دعم صحة الجهاز الهضمي

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلها مفيدة جداً لصحة الجهاز الهضمي. فالألياف تسهم في:

• تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
• تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
• الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في تقليل تناول الطعام.

2. المساعدة في إنقاص الوزن

تساعد تركيبة الألياف والبروتين الموجودة في بذور الشيا على تعزيز الشعور بالامتلاء. عند تناولها، يمكن للبذور أن تمتص الماء وتكوّن جلًا في المعدة، مما يبطئ عملية الهضم ويقلل من الرغبة في تناول وجبات إضافية.

3. فوائد لصحة القلب

الأحماض الدهنية أوميجا-3، وخاصة حمض ألفا لينولينيك (ALA)، تلعب دوراً مهماً في:

• خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
• رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
• تقليل ضغط الدم المرتفع.
• الوقاية من الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.

4. تعزيز صحة العظام

تعتبر بذور الشيا مصدراً غنياً بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن أساسية للحفاظ على صحة العظام. يُنصح بتناولها خاصة للنساء بعد سن الأربعين.

5. التحكم في مستويات السكر في الدم

تشير الدراسات إلى أن بذور الشيا قد تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني.
زهور الدم الحلقة 546

6. مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة

تحتوي بذور الشيا على نسب عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

7. فوائد للبشرة والشعر

بفضل محتواها من الأوميجا-3 ومضادات الأكسدة، تساهم بذور الشيا في:

• ترطيب البشرة.
• تقليل الالتهابات الجلدية.
• تعزيز صحة الشعر وزيادة كثافته.

8. سهولة الاستخدام ومتعددة الاستعمالات

تتميز بذور الشيا بكونها سهلة الاستخدام، حيث يمكن إضافتها إلى:

• العصائر والزبادي والشوفان.
• المخبوزات مثل الخبز والبسكويت.
• تحضير "جيل الشيا" المفيد.

9. فوائد هامة أخرى

تساهم بذور الشيا أيضاً في:

• دعم الأداء البدني وتوفير طاقة مستدامة.
• تعزيز صحة الدماغ وتحسين الذاكرة.
• الوقاية من فقر الدم.