أفضل طريقة لعمل البليلة باللبن والمستكة

استمتع بأشهى وصفة لعمل البليلة

تعتبر البليلة واحدة من الأطباق العربية التقليدية التي تتميز بلذتها وقيمتها الغذائية العالية. تُعد هذه الوجبة خيارًا مثاليًا لتقديمها ساخنة، وهي تناسب جميع الأعمار، بما في ذلك الرضع. لذا، إذا كنت تبحث عن وجبة غنية ومفيدة لعائلتك، فإن البليلة هي الخيار الأمثل.

لماذا تُعتبر البليلة مفضلة لدى الجميع؟

تُعتبر البليلة من الوجبات اللذيذة التي تُرضي جميع الأذواق. فبفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها الصحية، يمكن للجميع الاستمتاع بها. يمكن تناول البليلة كطبق تحلية أو كوجبة فطور أو عشاء مشبعة ومفيدة. كما أنها مناسبة للأطفال الرضع والحوامل، وأيضًا للذين يتبعون أنظمة غذائية خاصة.

مكونات اقتصادية وسهلة التحضير

من الجيد أن نعلم أن طريقة تحضير البليلة تعتمد على مكونات بسيطة وغير مكلفة. كل ما تحتاجه هو القمح، اللبن، والسكر. لذا، لا تتردد في تجربة هذه الوصفة في منزلك.

طريقة عمل البليلة باللبن والمستكة

تقدم لنا الشيف ريمو، خبيرة الطهي، طريقة تحضير البليلة باللبن والمستكة بخطوات سهلة وسريعة. إليك المكونات اللازمة:

المكونات:

• نصف كيلو قمح مقشور (قمح بليلة)
• 2 كوب لبن حليب
• نصف كوب سكر
• مستكة

إضافات حسب الرغبة:

• قشطة
• جوز هند
• مكسرات مجروشة
• زبيب
• رشة قرفة

خطوات التحضير:

1. اغسلي قمح البليلة جيدًا ثم صفيه، وضعيه في وعاء على النار مع قليل من الماء واتركيه يغلي لفترة قصيرة.
2. ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين ليتمكن من امتصاص الماء وتفتح حبات القمح.
3. بعد مرور الساعتين، أضيفي قليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.
4. في هذه الأثناء، ضعي اللبن في قدر واضيفي السكر والمستكة واتركيه على النار حتى يسخن جيدًا.
5. بعد الانتهاء من تسخين اللبن، قدمي البليلة في أطباق التقديم وأضيفي اللبن عليها وزينيها بالمكسرات.

استمتعوا بوجبة البليلة الشهية والصحية، وبألف صحة وهنا!

طريقة عمل العاشوراء

تقدم الشيف ريمو أيضًا وصفة جديدة لعمل العاشوراء بالكريمة اللباني والمستكة والمكسرات. إليك المكونات وطريقة التحضير:
زهور الدم الحلقة 549

مكونات العاشوراء:

• نصف كيلو قمح
• 3 كوب سكر
• نصف كوب نشا
• 2 كيلو حليب كامل الدسم
• ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
• ربع كيلو قشدة أو كريمة حسب المتاح
• مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. اغسلي القمح وضعيه على النار حتى يغلي، ثم ارفعيه واتركيه لمدة ساعة.
2. ثم ارجعيه للنار حتى ينضج ويتفتح.
3. أضيفي الحليب والسكر والمستكة بعد سحقها مع السكر وقلبي جيدًا على النار.
4. يمكنك إضافة بعض الزبيب والمكسرات ثم خففي النار.
5. اذيبي النشاء في كوب ماء بارد ثم أضيفيه للخليط وقلبي حتى يصبح القوام كالمهلبية.
6. قدميها ساخنة وزينيها بالمكسرات عند التقديم.

وبألف صحة وهنا على قلوبكم!