الفول النابت: وصفة مصرية سريعة وصحية

الفول النابت: وصفة مصرية سريعة وصحية

تُعتبر طريقة عمل الفول النابت من الوصفات المصرية التقليدية التي تحمل في طياتها تاريخًا عريقًا. يمتاز هذا الطبق بكونه وجبة فطور سريعة التحضير، بالإضافة إلى كونه صحيًا واقتصاديًا، حيث يُعتبر الفول النابت من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا في مختلف الأوقات.

الفول النابت: مثالي لكل الوجبات

يمكن تناول الفول النابت كوجبة للفطور أو الغداء، كما أنه يصلح للعشاء أيضًا. إن طريقة تحضير الفول النابت سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. تعتبر هذه الوصفة واحدة من الوصفات الاقتصادية التي يمكن لأي ربة منزل تنفيذها.

مكونات عمل الفول النابت

• نصف كيلو فول
• بصلة مقطعة شرائح
• فصين ثوم مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• ورق لورا
• كسبرة خضراء
• زيت وزبدة

خطوات عمل الفول النابت

لتحضير الفول النابت، اتبع الخطوات التالية:
حبيبتي من تكون 3 الحلقة 18

1. اغسل الفول جيدًا وانقعه في الماء لمدة يوم كامل.
2. في اليوم التالي، اشطفه وضعه في مصفاة بلاستيكية، ثم رشّه بالماء حوالي 3-4 مرات يوميًا لمدة 3 أيام.
3. في اليوم الرابع، اشطف الفول مرة أخرى بالماء وصفيه.
4. شوح البصل والثوم في الزيت والزبدة ثم أضف الفول وقلبه جيدًا، ثم أضف الماء الساخن.
5. اتركه على نار متوسطة، ثم أضف الملح والفلفل الأسود والكمون وورق اللورا.
6. استمر في الطبخ حتى ينضج، وذلك لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة. قدمه مع الخبز المحمص بالثوم والزبدة ورش الكسبرة الخضراء فوقه.

استمتع بالفول المدمس

بالنسبة لعشاق الفول المدمس المصري، تقدم الشيف ريمو طريقة مميزة لتحضيره في المنزل.

مكونات عمل الفول المدمس

• نصف كيلو فول (حبة كبيرة فاتحة) منقوع لمدة 6 ساعات
• ثمرة جزر
• ثمرة طماطم
• فنجان قهوة عدس أصفر
• ليمونة كاملة بدون تقطيع

خطوات عمل الفول المدمس

1. نقي الفول جيدًا واغسله، ثم انقعه في الماء لمدة 6 ساعات، ثم صفه.
2. ضعه في الدماسة مع الجزر والعدس والليمون، وأضف الماء حتى يصل إلى مستوى عقلي إصبع.
3. اغلي المكونات ثم اتركها على النار الهادئة حتى تنضج.
4. استمتع بوجبة شهية!

طريقة سريعة لعمل الفول المدمس في ساعتين فقط

إليك الطريقة السحرية لتحضير الفول المدمس في أقل من ساعتين.

المكونات والطريقة:

• نصف كيلو فول تدميس بلدي مغسول ومنقوع لمدة 3-4 ساعات.
• ضعه في الدماسة مع الماء وعصير الليمون.
• اغلي المكونات لمدة 10 دقائق ثم قلل الحرارة وأضف ربع ملعقة من البيكنج بودر.
• اتركه على نار هادئة حتى ينضج، ولن يستغرق أكثر من ساعة ونصف إلى ساعتين.
• عند النضج، حضر الخلطة السرية من الدقيق والكركم والبابريكا ومعجون الطماطم.
• اخلط المكونات حتى يتحول قوام الفول إلى غليظ، ثم أطفئ النار.