مشروبات شتوية مميزة لدفء العائلة
مشروبات شتوية لمواجهة برد الشتاء
مع قدوم فصل الشتاء، تزداد برودة الأجواء وتنخفض درجات الحرارة بشكل ملحوظ، مما يجعل الكثير من الأمهات والمهتمين بالطهي يبحثون عن أفضل المشروبات والوجبات الشتوية التي يمكن تقديمها للعائلة. هذه المشروبات لا تمنح الدفء فحسب، بل تجعل الأجواء المنزلية أكثر راحة وحميمية.
هناك العديد من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة وبأقل التكاليف، والتي تُعتبر مثالية لفصل الشتاء. من هذه الوصفات، سوف نتحدث عن بعض المشروبات الشهية التي تضفي لمسة سحرية على أجواء أيام الشتاء الباردة.
طريقة عمل البليلة
تعتبر البليلة من أسهل وأرخص الوجبات المغذية، وهي مثالية للفطور أو العشاء، خصوصًا في ليالي الشتاء الباردة. تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على مكونات صحية مثل القمح واللبن.
مكونات البليلة:
- نصف كيلو قمح مقشور
- 2 كوب لبن حليب
- نصف كوب سكر
- مستكة
إضافات حسب الرغبة:
- قشطة
- جوز هند
- مكسرات مجروشة
- زبيب
- رشة قرفة
خطوات التحضير:
- اغسلي القمح جيدًا ثم صفيه وضعيه على النار مع قليل من الماء حتى يغلي.
- ارفعيه عن النار واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف وزنه.
- بعدها، أضيفي قليل من الماء وضعيه على النار لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، سخني اللبن مع السكر والمستكة على نار متوسطة.
- قدمي البليلة في أطباق التقديم وأضيفي اللبن الساخن وزيني الوجه بالمكسرات.
طريقة عمل حمص الشام
يُعتبر حمص الشام من المشروبات الساخنة الأكثر شعبية في فصل الشتاء، حيث يمنح الجسم الدفء والطاقة. يُعدّ سهل التحضير ومناسب للعائلة.
العميل الحلقة 71
خطوات التحضير:
- انقعي الحمص في الماء الساخن لمدة يوم كامل.
- شطف الحمص جيدًا ثم ضعيه في قدر مع الماء الساخن، ثمرتين طماطم، بصل، فصوص ثوم، ومعجون الطماطم.
- اتركي المكونات على النار حتى تنضج، ثم أضيفي الملح والكمون حسب الذوق.
لتحضير الدقة:
اخلطي الثوم المهروس مع ماء الحمص، وأضيفي عصير الليمون، ثم قدميه مع حمص الشام.
طريقة عمل السحلب الساخن
السحلب هو مشروب شتوي آخر يمكنك تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة. هذا المشروب يضفي دفءً خاصًا على ليالي الشتاء.
مكونات السحلب:
- نصف كوب حليب بودرة
- نصف كوب أرز مطحون
- كوب سكر بودرة
- كوب جوز هند
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- نصف كوب سمسم
- ملعقة فانيليا
خطوات التحضير:
- اخلطي جميع المكونات الجافة واحفظيها في برطمان.
- لتحضير 4 أكواب، استخدمي 4 أكواب من الحليب، مع السكر حسب الرغبة، ونصف ملعقة صغيرة من بودرة السحلب.
- سخني الحليب ثم أضيفي المكونات مع التحريك المستمر حتى يتكثف.
- قدميه وزينيه بالقرفة وجوز الهند.
طريقة عمل الهوت شوكليت
يُعتبر الهوت شوكليت من المشروبات المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء. يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل.
مكونات الهوت شوكليت:
- كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير:
- اخلطي الكاكاو والسكر في قدر صغير.
- أضيفي الحليب وقلبي حتى يذوب.
- سخني المزيج على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة.
- قدميه ساخنًا مع رشة من القرفة أو الفانيليا.
