قدمى الناجتس لأطفالك بطريقة صحية ومميزة

2024-02-23 12:01:48 (اخر تعديل 2024-09-09 11:12:14 )

طريقة عمل الناجتس، الناجتس من مشتقات الدجاج الشهيرة واللذيذة وهي طعام الصغار المفضل، وتقدم فى الساندويتشات أو بجانب الأرز أو المكرونة.

وطريقة عمل الناجتس، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبدلا من شرائها جاهزة، تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الناجتس بحشو الخضروات.

لناجتس الدجاج

صدر دجاجة فيليه

ملح وفلفل
بودر البصل والثوم

بهارات دجاج

ملعقة صغيرة سكر

حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة

لحشو الخضروات بالكريمة

يفرم الدجاج فرم خشن، ثم يضاف له جميع المكونات المتبقية ونعجن حتي نحصل علي خليط دجاج لا يلتصق باليد.
يترك بالثلاجة حتى يتماسك لحين تحضير الحشوة.
تقلب الكريمة ونشاء الذرة وترفع علي النار حتي تصبح كثيفة مع استمرار التحريك.
ترفع عن النار ويضاف لها الخضروات والقشدة والثوم والزبد وتقلب حتى تذوب جميع المكونات معًا وتتجانس ثم تترك لتبرد.
نحضر الدجاج من الثلاجة.
نأخذ مقدار من الدجاج ويحشي بخليط الخضروات.
ثم يغلق جيدا، يغلف الدجاج بالدقيق
ثم البيض المخفوق، ثم فتات الخبز.
يترك بالثلاجة حتي يتماسك لمدة نصف ساعة.
يقلي في الزيت حتي يصبح ذهبي اللون.
ثم يصفى ويقدم ساخنا.

وللدجاج فوائد عظيمة تدفعنا لتناولها:-

تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".
تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.
لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.
يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.
يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.
لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة.