تحضير الثومية السورية بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة عمل الثومية السورية: وصفة لذيذة وسهلة

تعتبر الثومية واحدة من أشهر السلطات السورية التي أحبها الكثيرون، وخاصة المصريين. إنها تضاف بشكل رائع إلى مائدة الغداء بجانب اللحوم والدجاج، مما يزيد من طعم الأطباق بشكل لا يقاوم. والأجمل هو أن إعداد الثومية السورية الأصلية ليس بالأمر الصعب، فإذا كان لديك بعض المكونات الأساسية، يمكنك تحضيرها في أقل من ربع ساعة.

مكونات تحضير الثومية بالنشا

• كوب ماء
• ملعقتان من نشا الذرة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 3 ملاعق مايونيز
• ملعقة كبيرة من الخل (اختياري)
• 3 ملاعق من لبن الحليب
• ربع كوب زيت
• قليل من الملح

خطوات عمل الثومية بالنشا

لتحضير الثومية، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
الانكسار الحلقة 41

1. ابدئي بصنع خليط من النشا والماء. هذه الخطوة هي سر نجاح الثومية، حيث تمنحها القوام المميز.
2. في وعاء، ضعي كوب من الماء وأضيفي له ملعقتين من النشا، ثم قلبيهم جيدًا على البارد.
3. ارفعي الوعاء على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
4. اتركي الخليط ليبرد تمامًا.
5. في الخلاط، ضعي المكونات الأخرى: الثوم المفروم، المايونيز، الخل، الزيت، لبن الحليب ورشة الملح.
6. اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح القوام كريميًا ويختفي الثوم تمامًا.
7. أضيفي خليط النشا والماء بعد أن يبرد، واخلطي مرة أخرى حتى يصبح القوام متجانسًا.

ستحصلين على ألذ ثومية بالطريقة الأصلية السورية، لتقدميها مع أطباقك المفضلة.

طرق أخرى لتحضير السلطات

سلطة الطحينة

سلطة الطحينة من السلطات اللذيذة والبسيطة، حيث تُقدم مع أطباق عديدة مثل القرنبيط المقلي، الفول والطعمية، والكبدة. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

• قليل من الطحينة
• ملح وكمون
• فص ثوم مفروم
• ملعقة خل

امزجي جميع المكونات مع إضافة الدقيق تدريجياً، مع القليل من الماء حتى تحصلي على القوام المطلوب.

سلطة البنجر

لتحضير سلطة البنجر، قومي بخلط المكونات التالية:

• كوب بنجر مسلوق مكعبات
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب بقدونس مفروم
• ملح وفلفل
• ملعقة كبيرة عصير ليمون

اخلطي جميع المكونات جيدًا وقدميها.

سلطة الكول سلو

إليكِ طريقة عمل سلطة الكول سلو على طريقة الشيف داليا شبانة:

المكونات:

• 2 كوب كرنب أبيض
• كوب جزر
• ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم (اختياري)

مكونات الدريسينج:

• كوب مايونيز
• 3 ملاعق كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة كريمة
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة عسل أبيض
• ملح وفلفل

في وعاء عميق، اخلطي مكونات الصوص جيدًا، ثم أضيفي الكرنب والجزر والبصل واخلطيهم جيدًا. اتركي الخليط بالثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.