تحضير الخشاف باللبن لرمضان

استمتع بمشروب الخشاف باللبن في رمضان

يعتبر الخشاف باللبن واحدًا من المشروبات الرمضانية التقليدية التي تجلب البهجة للصائمين. هذا المشروب الفريد يجمع بين الفواكه المجففة والمكسرات والحليب، مما يجعله خيارًا مميزًا ومغذيًا. يتميز الخشاف بقيمته الغذائية العالية، فهو يمد الجسم بالطاقة والمغذيات اللازمة بعد يوم طويل من الصيام.

مكونات الخشاف باللبن

لتحضير هذا المشروب اللذيذ، ستحتاج إلى:

• ½ كوب من التمر منزوع النوى
• ¼ كوب من التين المجفف
• ¼ كوب من المشمش المجفف
• ¼ كوب من الزبيب
• ¼ كوب من القراصيا (البرقوق المجفف)
• 2 كوب من الحليب البارد
• 2 ملعقة كبيرة من العسل أو السكر (حسب الرغبة)
• ¼ كوب من المكسرات (لوز، جوز، فستق) للتزيين
• ½ ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)

طريقة تحضير الخشاف باللبن

إليك خطوات التحضير البسيطة:

1. نقع الفواكه المجففة: تقطع التين والمشمش والقراصيا إلى قطع صغيرة، ثم تُنقع جميع الفواكه المجففة في كوب من الماء الدافئ لمدة 3-4 ساعات حتى تصبح طرية.
2. تحضير التمر: يُهرس التمر جيدًا أو يُقطع إلى قطع صغيرة، ثم يُضاف إلى خليط الفواكه المنقوعة.
3. إضافة الحليب: يُصفى خليط الفواكه من الماء (مع الاحتفاظ بالقليل منه لإضافة نكهة)، ثم يُضاف إليه الحليب البارد ويُحلى بالعسل أو السكر حسب الرغبة.
4. التزيين: يُسكب الخشاف في أكواب التقديم، ثم يُزين بالمكسرات المفرومة، ويمكن إضافة ماء الزهر أو ماء الورد لنكهة مميزة.
5. التقديم: يُقدم الخشاف باللبن باردًا بعد وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، لضمان تجانس النكهات.

فوائد الخشاف باللبن

هذا المشروب اللذيذ لا يقتصر فقط على الطعم الرائع، بل يحمل أيضًا العديد من الفوائد الصحية:
دين الروح الحلقة 11

• إمداد الجسم بالطاقة بفضل السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه المجففة.
• تحسين عملية الهضم بفضل الألياف الموجودة في التمر والزبيب والمشمش المجفف.
• تقوية العظام وصحة القلب بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم في الحليب والمكسرات.
• ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام.

مشروب التمر باللبن.. خيار آخر مغذي

كما يُعتبر التمر باللبن من المشروبات المميزة التي يفضلها الكثيرون في رمضان. إنه مشروب مغذٍ، يمنح الجسم طاقة سريعة ويساعد في ترطيب المعدة بعد يوم طويل من الصيام.

مكونات التمر باللبن

لتحضير هذا المشروب، ستحتاج إلى:

• 7-10 حبات تمر (يفضل الطري مثل الخلاص أو المجدول)
• 2 كوب من الحليب البارد أو الدافئ (حسب الرغبة)
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة أو الفانيليا (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من العسل أو السكر (حسب الرغبة)
• ¼ كوب من المكسرات المجروشة (للتزيين – اختياري)

طريقة تحضير التمر باللبن

1. تحضير التمر: يتم نزع النوى من التمر وتقطيعه إلى قطع صغيرة ليسهل خلطه مع الحليب.
2. خلط المكونات: يُوضع التمر في الخلاط الكهربائي مع الحليب والقرفة أو الفانيليا، ثم يُخلط جيدًا حتى يصبح المشروب ناعمًا ومتجانسًا.
3. التحلية: يُضاف العسل أو السكر حسب الرغبة ويعاد خلطه لمدة قصيرة.
4. التقديم: يُسكب المشروب في أكواب التقديم، ويُزين بالمكسرات المجروشة إذا رغبتِ.

فوائد مشروب التمر باللبن

يمتاز هذا المشروب بفوائده الصحية، ومنها:

• يمد الجسم بالطاقة بسرعة نظرًا لاحتواء التمر على السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز.
• يساعد على الهضم بفضل الألياف الموجودة في التمر.
• يدعم صحة العظام والأسنان لاحتواء الحليب على الكالسيوم والفوسفور.
• يعزز وظائف الدماغ بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة في التمر.