إعداد السينابون الشهي في المنزل

استمتع بتحضير السينابون اللذيذ في المنزل

يعد السينابون من الحلويات الغربية التي تحمل مذاقًا خاصًا يعشقه الكثيرون، ورغم توافره في المحلات، إلا أن أسعاره قد تكون مرتفعة في بعض الأحيان. لذا، لماذا لا تجرب تحضيره في منزلك؟ إن إعداد السينابون في البيت لا يُعد فقط تجربة ممتعة، بل هو أيضًا طريقة رائعة لتوفير بعض المال.
أنا أم 2 الحلقة 201

يمكنك بدء السنة الجديدة بإعداد السينابون لأفراد عائلتك، مما سيجعلهم يشعرون بالسعادة والبهجة. السينابون هو نوع من المعجنات الملفوفة والمليئة بالقرفة، وهو ما يفسر تسميته، حيث يعكس النكهة الغنية لهذه التوابل الشهية.

ما هو السينابون؟

السينابون هو معجنات تُحشى بمزيج من القرفة والسكر، وغالبًا ما تُضاف إليه صلصة مميزة تعزز من طعمه. انتشرت هذه الحلوى في جميع أنحاء العالم، وأصبح هناك العديد من المحلات المتخصصة في تحضيرها. ورغم أن هناك العديد من عشاق السينابون، إلا أن القليل من الناس يعرفون كيفية تحضيره في المنزل.

مكونات تحضير السينابون

المكونات الأساسية:

• 2 ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية
• 5 ملاعق كبيرة من مسحوق دريم ويب
• نصف كوب من الحليب
• 1 بيضة كبيرة
• نصف ملعقة كبيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• 2 كوب + 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

مكونات الحشوة:

• نصف كوب من الجوز
• نصف كوب من السكر البني
• 3 ملاعق صغيرة من القرفة
• 2-3 ملاعق من الزبدة المذابة

الفروستينج (اختياري):

يمكن استخدام صلصة التوفي أو الجبنة أو السكر البودرة، بالإضافة إلى الجوز للتزيين.

خطوات تحضير السينابون

1. ابدأ بتذويب الخميرة والسكر في الماء الدافئ.
2. قم بتذويب الزبدة في الحليب على نار هادئة.
3. في وعاء عميق، اخفق البيض ثم أضف الحليب والزبدة والخميرة، واخلط جيدًا.
4. أضف مسحوق دريم ويب، الملح، والدقيق، واخلط حتى تتجانس المكونات دون عجن.
5. غطِّ الوعاء واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
6. قم بفرم الجوز واخلط السكر مع القرفة.
7. اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة وغير لاصقة، ثم غطِّها واتركها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
8. اضغط العجينة لإخراج الهواء منها، ثم افردها على شكل مستطيل فوق سطح مرشوش بالدقيق.
9. ادهن العجينة بالزبدة المذابة ورش الجوز وخليط السكر والقرفة.
10. لف العجينة بحذر على شكل أسطوانة، ثم قطعها إلى شرائح.
11. ضع الشرائح في صينية مدهونة بالزبدة، وغطيها واتركها لترتاح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
12. اخبزها في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
13. زينها بالفروستينج المناسب وقدّمها.

للمزيد من المعلومات، تابعونا على موقعنا.