تحضير سلطة الكول سلو بخطوات سهلة
طريقة عمل الكول سلو: السر وراء طعمها الشهي
سلطة الكول سلو تُعتبر واحدة من أشهر السلطات في العالم، وأكثرها شعبية في المطاعم الأمريكية. إذ تُقدّم عادةً كطبق جانبي مع العديد من الوجبات، مثل الدجاج المقلي والبيتزا. تسعى الكثير من ربات البيوت إلى إتقان هذه الوصفة الشهية، نظرًا لأن الأسعار في المطاعم قد تكون مرتفعة، ولأن تحضيرها في المنزل يوفر المال ويضمن جودة المكونات.
تتكون سلطة الكول سلو من مكونات بسيطة وغير مكلفة، حيث تعتمد بشكل رئيسي على الكرنب والجزر، مع إضافة صلصة خاصة تُعطيها طعمًا لذيذًا. لذا، أصبحت هذه السلطة محط اهتمام العديد من الطهاة الذين يسعون لتقديم أسرار تحضيرها في المنزل.
بهار مترجم الحلقة 31
مكونات سلطة الكول سلو
لتحضير سلطة الكول سلو، تحتاج إلى:
- 2 كوب كرنب أبيض
- كوب جزر مبشور
- ملعقة كبيرة بصل مفروم (اختياري)
مقادير الدريسينج
لعمل صلصة الكول سلو، ستحتاج إلى:
- كوب مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة كريمة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة عسل أبيض
- ملح وفلفل حسب الذوق
خطوات تحضير الكول سلو
لتحضير سلطة الكول سلو، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، اخلط جميع مكونات الصلصة جيدًا باستخدام مضرب سلك.
- أضف الكرنب والجزر والبصل إلى الصلصة، واخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- قم بتخزين الخليط في علبة محكمة الغلق وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. كلما طالت مدة التخزين، كلما كانت النكهة أغنى وأفضل.
- قدّم سلطة الكول سلو باردة كطبق جانبي مع وجباتك المفضلة.
طريقة عمل الكول سلو على الطريقة الأمريكية
المكونات
لتحضير الكول سلو على الطريقة الأمريكية، ستحتاج إلى:
- حبة كرنب صغيرة
- 2 حبة جزر متوسط الحجم مقطعة إلى عيدان رفيعة
مكونات الدريسينج
مقادير الدريسينج تتضمن:
- 6 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 5 ملاعق مايونيز
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 4 ملاعق بقدونس مفروم خشن
- ملح وفلفل حسب الذوق
- رشة سكر
خطوات التحضير
لتحضير الكول سلو بالطريقة الأمريكية، اتبع الخطوات التالية:
- قم بإزالة الضلوع القاسية من أوراق الكرنب بعد غسلها، ثم قطعها رفيعة ورشها بالملح.
- اخلط جميع مكونات الصلصة معًا جيدًا.
- أضف الصلصة إلى الكرنب والجزر، وافرك جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- غطي سلطة الكول سلو وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. يفضل تحضيرها قبل تناولها بيوم كامل للحصول على أفضل طعم.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بسلطة الكول سلو الشهية في منزلك، مما يوفر عليك تكلفة تناول الطعام في المطاعم ويتيح لك التحكم في جودة المكونات.
