مكرونة بشاميل: وصفة شهية للمناسبات

استمتع بمذاق مكرونة بشاميل في منزلك

تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من البيوت المصرية، خصوصًا في المناسبات والعزومات. ومع اقتراب عيد الأضحى، تصبح هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لإسعاد عائلتك وضيوفك. كما أن هذه الوصفة محبوبة من قبل الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات مكرونة بشاميل على طريقة المحلات

لتحضير مكرونة بشاميل لذيذة في المنزل، إليك المكونات الأساسية التي تحتاجها:
شراب التوت الحلقة 103

• مكرونة فرن مسلوقة
• 400 جرام لحم مفروم
• ملح وفلفل، حسب الذوق
• بابريكا وكسبرة ناشفة
• بصل مفروم وفلفل رومي
• مغلف من صوص البشاميل
• ربع كوب جبنة موتزاريلا
• 3 أكواب حليب

طريقة التحضير لعمل مكرونة بشاميل احترافية

لتحضير هذه الوصفة، اتبع الخطوات التالية:

1. في مقلاة، سخن القليل من الزيت وأضف البصل المفروم والفلفل الرومي، وشوحهم حتى يذبلوا.
2. ثم أضف اللحم المفروم والتوابل واستمر في الطهي حتى ينضج بالكامل.
3. في وعاء آخر، قم بخلط الحليب مع مغلف صوص البشاميل، وحركه جيدًا حتى يغلظ القوام.
4. أضف ربع كمية صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة وامزجهم معًا برفق.
5. في صينية فرن، ضع نصف كمية المكرونة، ثم أضف كمية اللحم المفروم، ثم أضف باقي المكرونة.
6. قم بتوزيع صوص البشاميل المتبقي على الوجه، ثم رش الجبنة الموتزاريلا.
7. اخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة حتى تتحمر وتصبح ذهبية.

وصفة طاجن مكرونة بالفراخ

إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وشهية، فإن طاجن المكرونة بالفراخ هو الخيار المثالي. فهو يتميز بسهولة التحضير وبتكلفة أقل مقارنة بالمطاعم. إليك كيفية تحضيره:

المكونات

نفس مكونات المكرونة بالبشاميل مع استبدال اللحم بالفراخ المفرومة.

الخطوات

1. سخن الزيت في مقلاة وأضف البصل والفلفل الرومي وشوحهم.
2. أضف الفراخ المفرومة والتوابل، واستمر في الطهي حتى تنضج.
3. اتبع نفس خطوات التحضير كما هو موضح في وصفة المكرونة بالبشاميل.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

تعتبر الكوسة بالبشاميل من الأطباق المميزة التي تضفي لمسة خاصة على مائدتك. إليك كيفية تحضيرها بسهولة وبخطوات بسيطة:

المكونات

• 6 حبات كوسة مقطعة شرائح
• 2 حبة طماطم مقشرة ومكعبات
• ربع كوب بقدونس مفروم
• كوب عصير طماطم وملعقتين صلصة
• 4 فصوص ثوم مفروم
• كوبين صلصة بشاميل
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يشوح الثوم في الزيت، ثم يضاف الطماطم والعصير والصلصة.
2. أضف الكوسة واتركها على النار لفترة قصيرة، ثم ضعها في قالب الفرن.
3. قم بتغطية الكوسة بصوص البشاميل ورش الجبنة الموتزاريلا على الوجه.
4. اخبزها في فرن حار لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

استمتع بتناول هذه الأطباق الشهية مع عائلتك وأصدقائك، واجعل من كل مناسبة ذكرى لا تُنسى!