كيكة البرتقال: وصفة شهية وسهلة التحضير

كيكة البرتقال: وصفة شهية وسهلة التحضير

تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن إعدادها في فصل الشتاء، حيث يُعتبر البرتقال من الفواكه الرائجة في هذا الموسم. تسعى معظم الأمهات إلى اتقان هذه الوصفة الرائعة، خاصة أن طعمها يُعجب الأطفال بشكل خاص.

تتميز طريقة عمل الكيكة بالبرتقال بسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تعتبر خيارًا اقتصاديًا مقارنة بشرائها من المحلات، مما يساعد على توفير الميزانية.

أسرار نجاح كيكة البرتقال كما في المحلات

تقدم الشيف نشوة منصور، خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة واللذيذة بخطوات بسيطة وتكاليف قليلة.

مكونات كيكة البرتقال

لتحضير كيكة البرتقال، تحتاج إلى:

• 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 200 جرام سكر (كوب إلا ربع)
• 4 بيضات متوسطين بدرجة حرارة الغرفة
• 250 جرام دقيق (كوبين إلا ربع)
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
• باكو فانيليا
• 120 مل عصير برتقال فريش مصفى (حوالي نصف كوب)

خطوات تحضير كيكة البرتقال

لإعداد الكيكة، اتبع الخطوات التالية:

1. سخن الفرن على 170 درجة مئوية، وادهن صينية مربعة أو دائرية بالزبدة ثم ابطنها بورق زبدة.
2. انخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، واتركه جانبًا.
3. اخفق الزبدة الطرية مع السكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط هشًا وكريميًا.
4. أضف البيض تدريجيًا، واخفق حتى يختفي كل بيضة قبل إضافة التالية.
5. أضف بشر البرتقال والفانيليا وعصير البرتقال، واستمر في الخفق.
6. قم بإضافة الدقيق تدريجيًا مع التقليب برفق حتى يختفي الدقيق.
7. صب العجينة في الصينية، واخبزها لمدة تتراوح بين 55 إلى 60 دقيقة حتى تنضج.
8. بعد خروج الكيكة من الفرن، اتركها لتبرد ثم قلبها وقدّمها مع الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالقشطة

تقدم الشيف آسيا عثمان، طريقة عمل كيكة البرتقال بالقشطة، وهي وصفة مميزة ستنال إعجاب كل أفراد أسرتك.

مكونات كيكة البرتقال بالقشطة

لإعداد هذه الوصفة، تحتاج إلى:
الأمل لا يمكن تقييده مدبلج الحلقة 45

• 1.5 ملعقة كبيرة بشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3/4 كوب زبدة طرية
• علبة قشطة نستله
• 1.25 كوب سكر
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 4 حبات بيض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1.75 كوب دقيق منخول

خطوات تحضير كيكة البرتقال بالقشطة

لتحضير الكيكة، اتبع الخطوات التالية:

1. امزجي بشر البرتقال والفانيليا والزبدة وعلبة القشطة والسكر جيدًا.
2. أضيفي عصير البرتقال والبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق، واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. حضري قالب الكيك وصبي الخليط فيه، ثم ادخليه الفرن.
4. اطهيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
5. قدمي الكيكة مزينة بالسكر البودرة وبشر البرتقال.