القومي للبحوث: 10 أطعمة لها دور فعال في زيادة التركيز والإدراك لطلاب الثانوية العامة

2023-06-08 10:30:36 (اخر تعديل 2024-09-09 11:12:14 )

الغذاء هو الوقود الذي يحتاجه الجسم كالسيارة التي تحتاج إلى وقود لتعمل بأقصى إمكاناتها، وعندما تنفد السيارة من الوقود (كأن تكون جائعًا)، عليك إعادة التزود بالوقود لمواصلة السير، وكلما كان الوقود (التغذية) أفضل، كان الأداء أفضل.

ويقدم المركز القومي للبحوث بعض الأطعمة أو المواد الغذائية والتي أثبتت العديد من الأبحاث دورها الفعال في زيادة القدرة على التركيز وتحسين نظم الإدراك والأداء المعرفي وجعل هذه الأطعمة جزء من روتينك اليومي:

فوائد التوت لطلاب الثانوية العامة

التوت غني بمجموعة متنوعة من المركبات التي قد تساعد في تعزيز الأداء الأكاديمي وحماية صحة عقلك، والتوت، بما في ذلك العنب البري والفراولة، غني بشكل خاص بمركبات الفلافونويد (مركبات الفلافونويد هي عائلة من مركبات البوليفينول المنتشرة في الطبيعة كالخضار) التي تسمى الأنثوسيانين.

ويُعتقد أن الأنثوسيانين يحسن الأداء العقلي عن طريق زيادة تدفق الدم إلى المخ، والحماية من الالتهابات، وتحسين بعض مسارات الإشارات التي تعزز إنتاج الخلايا العصبية والعمليات الخلوية المتضمنة في التعلم والذاكرة.

فوائد الأسماك الدهنية لطلاب الثانوية العامة

وتعتبر الأسماك الدهنية (مصدر غني بالبروتين) كالسلمون والتونة والسردين وسمك الماكريل، وهي من أكثر الأطعمة المعروفة بقدرتها على زيادة التركيز، حيث تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها أكبر الأثر في تقليل مخاطر الخرف والسكتة الدماغية وتباطؤ التدهور العقلي، وتحسين التركيز والذاكرة.

ويوصي خبراء التغذية من أجل صحة الدماغ والقلب بتناول حصتين على الأقل من الأسماك الدهنية كل أسبوع.

فوائد الشاي الأخضر لطلاب الثانوية العامة

يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين التي تساعد في اليقظة والتركيز العام وتحسين والذاكرة، ويمكنك شرب 3-4 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا للحصول على أفضل الفوائد.

فوائد القهوة لطلاب الثانوية العامة

شرب القهوة في الصباح يساعد على اليقظة والتركيز، ووجد الباحثون أن استهلاك الكافيين يزيد من الذاكرة وتخزين المعلومة والاحتفاظ بها أيضًا.

فوائد البيض لطلاب الثانوية العامة

يحتوي البيض على مادة الكولين، وهي مادة مغذية تقلل من الإلتهابات والتدهور المعرفي.،كما يحتوي البيض علي التربتوفان والذي بدوره يساعد الجسم على إنتاج مادة السيروتونين والتي لها أكبر الأثر في تحسين المزاج العام وإعادة مواعيد النوم إلى طبيعتها.

فوائد المكسرات لطلاب الثانوية العامة

تحتوي المكسرات"كعين الجمل"، واللوز، والكاجو، والبندق على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعتبر حيوية لوظائف المخ الإدراكية. كما تحتوي ايضًا على النحاس والمنغنيز والزنك والسيلينيوم. هذه العناصر هي عناصر غذائية أساسية لوظائف عقلية سليمة.

فوائد بذور اليقطين لطلاب الثانوية العامة

تحتوي بذور اليقطين على الزنك، وهو عنصر غذائي يساعد في عمليات التمثيل الغذائي والجهاز المناعي، ويساعد تناول وجبة خفيفة من بذور اليقطين بعد الظهر إلى انتعاش الذاكرة والتفكير. يمكن إضافة بذور اليقطين إلى السلطة أو دقيق الشوفان.

فوائد الخضراوات الورقية لطلاب الثانوية العامة

تعتبر الخضروات الورقية، بما في ذلك الخس واللفت والكرنب والبروكلي والسبانخ، مصدرًا عاليًا للطاقة، والسلطة المكونة من الخضراوات الورقية والدجاج المشوي وبذور اليقطين والأفوكادو هي خيار لغذاء مثالي.

فوائد الطماطم لطلاب الثانوية العامة

تحتوي الطماطم (البندورة) على مادة مضادة للأكسدة تسمى الليكوبين والتي لها دور وقائي تجاه الشقوق الحرة والمعروفه بأثرها السلبي على المخ والذاكرة. كما يجب ترك القشرة الخارجية للطماطم عند تناولها لما تحتويه من العناصر الغذائية الأساسية.

فوائد الشوكولاته الداكنة لطلاب الثانوية العامة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة، وتساعد علي التركيز لما تحتويه من مادة الكافيين المعروف بتأثيراته المنشطة في حين أن الشوكولاتة الداكنة هي غذاء ممتاز لتحسين التركيز والذاكرة ولكن وجب الاعتدال في تناولها.
بالإضافة إلى هذه الخيارات الغذائية المتنوعة، يمكن اختيار الأطعمة (خاصة الخضراوات والفواكه الطازجة) الغنية بمضادات الأكسدة والدهون الصحية والمعادن كالمغنيسيوم والحديد والفيتامينات كفيتامين B6 وB12 وفيتامين C وE وأحماض الفوليك. تعمل هذه الفيتامينات والعناصر الغذائية على زيادة تركيز المخ وتحسين الذاكرة.