إعداد البان كيك في المنزل بسهولة

استمتع بإعداد البان كيك في المنزل

البان كيك هو واحد من أشهى المعجنات التي يفضلها الأطفال، حيث يتمتع بمذاق لذيذ وقوام خفيف يجعل منه خيارًا مثاليًا للإفطار. رغم أنه يمكن العثور عليه في بعض الكافيهات، إلا أن تحضيره في المنزل يضيف لمسة خاصة ويتيح للأمهات إعداد وصفة تتناسب مع أذواق أطفالهن.

لماذا يجب أن تجرب تحضير البان كيك؟

قد تخشى بعض الأمهات من محاولة إعداد البان كيك، معتقدات أن النتيجة لن تكون بنفس الجودة التي تقدم في الكافيهات. لكن الحقيقة هي أن طريقة تحضير البان كيك هي في غاية السهولة، ويمكن لأي شخص إتقانها بسرعة.

بان كيك: وجبة إفطار عالمية

تعتبر البان كيك وجبة إفطار شهيرة في العديد من الدول حول العالم، وقد انتقلت إلى العالم العربي منذ عدة سنوات لتصبح خيارًا مفضلًا بين الأطفال. تتنوع طرق صنع البان كيك من بلدٍ لآخر؛ ففي الولايات المتحدة، تُعد البان كيك من دقيق القمح، البيض، الحليب، والزبدة. أما في بريطانيا، فيضاف السكر إلى المكونات، وفي فرنسا تُستخدم مكونات مشابهة مع بعض الاختلافات.

مكونات عمل البان كيك التقليدية:

• 1 كوب دقيق أبيض
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 بيضة
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

خطوات تحضير البان كيك التقليدية:

لتحضير البان كيك، اتبعي الخطوات التالية:
الطائر الرفراف الحلقة 90

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الملح، والبيكنج باودر.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب والزبدة.
3. أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تمتزج المكونات.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
5. اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة.
6. اطهي البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
7. قدمي البان كيك مع المربى، العسل أو الفواكه.

نصائح لضمان نجاح البان كيك

• استخدمي دقيقًا متعدد الأغراض للحصول على أفضل نتيجة.
• تجنبي الإفراط في خلط المكونات حتى لا تصبح العجينة ثقيلة.
• سخني المقلاة جيدًا قبل إضافة الخليط.
• لا تقومي بقلب البان كيك بشكل متكرر حتى لا تصبح يابسة.

وصفات إضافية لتجربة جديدة من البان كيك

لإضفاء لمسة جديدة على البان كيك الخاص بك، جربي إضافة:

• بان كيك بالشوكولاتة: أضيفي نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
• بان كيك بالفواكه: أضيفي نصف كوب من الفواكه مثل التوت أو الفراولة.
• بان كيك بالزبدة الفستق: أضيفي نصف كوب من زبدة الفستق.
• بان كيك بالحبيبات الكاملة: استخدمي دقيق الحبوب الكاملة بدلاً من الدقيق الأبيض.

طرق متنوعة لتقديم البان كيك

يمكنك تقديم البان كيك مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل:

• المربى أو العسل.
• الفواكه الطازجة.
• الجبن أو صوص الشوكولاتة.
• الآيس كريم لإضافة لمسة حلوة.

طريقة عمل البان كيك الحادق

هل جربت البان كيك الحادق؟ إليك طريقة تحضيره بالبروكلي:

المكونات:

• كوب بروكلي مسلوق ومقطع.
• حبة فلفل رومى أحمر مسلوقة ومقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة زبادي.
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• كوب حليب.
• بيضة.
• كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق، اخلطي البروكلي والفلفل مع الحليب، الزبادي، وعصير الليمون.
2. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
3. امزجي الخليطين معًا وأضيفي البيضة ورشة الفلفل.
4. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة، ثم اسكبي كمية من الخليط.
5. اطهيها حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
6. قدمي البان كيك الحادق ساخنًا.