استعدادا لأول سحور، طريقة عمل الزبادي في البيت

طريقة عمل الزبادي، في البيت، من الطرق التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، قياسا بشراءه جاهز، استعدادا لسحور شهر رمضان، فالزبادي هو الصنف الأساسي على مائدة السحور، ومن الاطعمة التي ارتفعت أسعارها بشكل ملحوظ، ولذلك تحاول الكثير من ربات البيوت أن تجيد طريقة عمل الزبادي، لأن إجادة واتقان طريقة عمل الزبادي؛ سيوفر في الميزانية، خاصة مع الارتفاع الشديد في أسعار منتجات الألبان.
ولأن الأطباء دائمًا يؤكدون على فوائد تناول الزبادي، في السحور للمعدة، سيكون عمله في البيت افضل للمعدة، وللجيب.

ولكل من تبحث عن طريقة عمل الزبادي في البيت، نستعرض من خلال السطور التالية، طريقة عمل الزبادي في البيت وبنتائج مضمونة وقوام كريمي متماسك، كما يمكن إضافة الفواكه له لتجديد الطعم.

طريقة عمل الزبادي في البيت

تعتمد طريقة عمل الزبادي في البيت على ضرورة توفير وسط دافئ لمدة تصل من 6 إلى 8 ساعات حتى يمكن للخميرة أن تعمل في اللبن الحليب، وتحوله إلى لبن زبادي.

وللحصول على طعم كريمي غير لاذع لابد من وضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافئ والذي يفضل أن يكون الفرن بعد تسخينه لفترة كافية ثم إغلاق الشعلة.

مكونات عمل الزبادي

كوب زبادي
لتر لبن حليب دافيء

طريقة عمل الزبادي

يخفق كوب الزبادي جيدا، حتى يصبح قوامي كريمي، ويكون خاليا من أي تكتلات أو حبيبات.
يضاف الزبادي المخفوق إلى لتر اللبن الحليب بالتدريج، مع الخفق جيدا، بالمضرب اليدوي أو الكهربي، حتى نضع كوب الزبادي بأكمله في لتر اللبن الحليب.
نصب اللبن الحليب في اكواب، ونغطيها، ثم نضعها في صينية ممتلئة لمنتصفها بالماء الدافيء.
يفضل أن نلف الصينية واللبن الزبادي بفوطة، ثم نضعه في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا، ثم يتم غلق شعلة الفرن، أو في مكان دافيء.
نفتح على الزبادي بعد مرور ما لا يقل عن 6 ساعات، ولا يزي دعن 8 ساعات.
نضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافيء.

فوائد الزبادي

وتناول الزبادي بانتظام له العديد من الفوائد الصحية، التي نستعرضها في السطور التالية.

إنقاص الوزن:
يحتوي الزبادي على البروتين، الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما يحتوي الزبادي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون.

صحة الجهاز الهضمي:

يساعد الزبادي غلى تحسين الهضم، بما يحتوي عليه من بكتيريا نافعة وهي البروبيوتيك، التي تعمل على الحفاظ على توازن البكتيريا في الأمعاء، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

تعزيز صحة العظام:
احتواء الزبادي على نسبة لا بأس بها من الكالسيوم، تجعله يساعد في بناء العظام والحفاظ على قوتها وصحتها.

صحة الجهاز المناعي:
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، الذي يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي.

الحفاظ على صحة القلب:

يساعد الزبادي على خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد، لما يحتوي عليه من البروتين

ضبط ضغط الدم

يحتوي الزبادي على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.