لو هتاكل كرشة وفشة اعرف السعرات الحرارية فيها
الكرشة والفشة من حلويات المدبح الشهيرة والشعبية التى لها عشاق كثيرون، خاصة أنها تقدم بطرق مميزة في مصر لا تقاوم.
والكرشة والفشة من مشتقات اللحوم وبالتالي تخشى بعض الفتيات من تناولهم خوفا من أن يكونوا ذات سعرات حرارية عالية ما يساهم في زيادة الوزن.
ويقول الدكتور محمد حلمي استشارى التغذية العلاجية، إن الكرشة والفشة من مشتقات اللحوم الشعبية الشهيرة فى مصر، وتعرف بأسم حلويات اللحوم فهى أجزاء من أعضاء الخروف أو العجل البقر أو الجاموس، وتعتبر أكلة مميزة لدى المصريين فى عيد الأضحى المبارك، لكثرة الأضاحى.
السعرات الحرارية الموجودة في الكرشة والفشة
وأضاف حلمى، أن الكرشة والفشة تعتبر من مشتقات اللحوم قليلة السعرات الحرارية وبالتالى تناولها بالطرق الصحية للطهى لا يتعارض مع أنظمة الربجيم، حيث يحتوي ١٠٠ جرام من الكرشة على ٨٦ سعرا حراريا فقط، بينما يحتوى ١٠٠ جرام من الفشة على ٩٥ سعر حرارى.
فوائد الكرشة والفشة
وتابع، أن فوائد سقط اللحوم، الكرشة، العفشة، حلويات البقرة والفشة، عديدة، ماعدا السمين لأن طريقة تحضيره غير صحية بالمرة، ومن فوائد الكرشة والفشة:
- من الأطعمة التي تحتوي على القليل من الدهون والسعرات الحرارية، لذلك تعتبر الاختيار الأمثل لمتبعي الرجيم.
- تحتوي سقط اللحوم على نسبة من البروتين، ولكنها أقل من المتوفرة باللحوم.
- من الأطعمة الغنية بالألياف، التي تحسن من حركة الأمعاء، وتقلل من فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي، كما تساهم في الشعور بالامتلاء، ما يقلل من كمية الأطعمة التي يتم تناولها بجانبها.
- تحتوي سقط اللحوم على نسبة عالية من فيتامين أ المفيد لصحة العيون والبشرة والعظام، ويقلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض، مثل السرطان وحصوات الكلى.
- تعتبر الفشة والكرشة الاختيار الأمثل للأطفال، لاحتوائهما على نسبة عالية من الحديد، الذي يقلل من فرص إصابتهم بفقر الدم.
- من الأطعمة الغنية بعنصر الزنك، الذي يساهم في تقوية الجهاز المناعي بالجسم، لذلك ينصح الأطباء الحوامل والأطفال بتناولها.
- تحتوي الفشة والكرشة على الكولاجين اللازم لنضارة البشرة، والذي يؤخر ظهور علامات الشيخوخة التجاعيد.
- من الأطعمة الفاتحة للشهية.
مخاطر تناول الكرشة والفشة
وأوضح استشارى التغذية العلاجية، أنه مثلما يوجد فوائد للكرشة والفرشة يوجد أضرار، ومن أضرار الكرشة والفشة:
- قد تتراكم بعض الميكروبات والطفيليات بنتوءات الكرشة والفشة، والتي قد تنتقل إلى الإنسان في حال عدم طهيهما بشكل جيد.
- قد تحتوي على بعض فضلات الحيوانات، لذلك يجب التأكد من تنظيفها جيدًا قبل طهيها، حتى لا تصيب الإنسان عند تناولها ببعض الأمراض الخطيرة.
- يجب طهيها سريعًا ولا يفضل تخزينها في الثلاجة، لأن الميكروبات المتراكمة على سطحها الخارجي سوف يتسبب في فساد طعمها ولونها ورائحتها، ما يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
