طريقة تحضير الجلاش الحلو بطريقة سهلة

يُعتبر الجلاش الحلو من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بنكهتها الفريدة ومذاقها اللذيذ. تتمتع هذه الحلوى بشعبية واسعة ولها عشاق كثر، إذ يمكن إعدادها بحشوات متنوعة تتناسب مع جميع الأذواق. لكن، هل جربت إعداد الجلاش الحلو بدون حشو؟ إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وبسيطة، فأنت في المكان الصحيح!

مكونات عمل الجلاش الحلو

لتحضير الجلاش الحلو، إليك المكونات الأساسية التي ستحتاجها:

• لفة من الجلاش
• كوب ونصف من الحليب
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع كوب من الشربات (حسب الرغبة)

طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو

إليك الخطوات السهلة لتحضير الجلاش الحلو:

1. ابدئي بدهن صينية الخبز بقليل من الزبدة.
2. ضعي ورقتين من الجلاش في الصينية وادهنيهما بالزبدة المذابة.
3. كرّري العملية حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
4. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يتجانس.
5. أضيفي الحليب والفانيليا، واستمرّي بالخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
6. أكملي وضع باقي أوراق الجلاش بنفس الطريقة مع دهن كل ورقتين بالزبدة.
7. قطّعي الجلاش في الصينية إلى مربعات أو مثلثات باستخدام سكين حاد.
8. اسكبي خليط الحليب والبيض بالتساوي فوق الجلاش المقطع، واتركيه لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب.
9. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.
11. بعد خروج الجلاش من الفرن، اسكبي الشربات عليه وهو ساخن حسب الرغبة.
12. اتركي الجلاش ليبرد قليلاً ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.

وصفة كيكة الجلاش

وللراغبين في تجربة شيء مختلف، إليكم طريقة عمل كيكة الجلاش:

مكونات عمل كيكة الجلاش

• لفة جلاش
• 4 بيضات
• كيس فانيليا
• كيس بيكينج بودر
• رشة ملح
• علبة زبادي
• نصف كوب لبن
• نصف كوب زيت
• نصف كوب سكر

للشربات:

• كوب ماء
• كوب سكر
• فانيليا
• عصير نصف ليمون

طريقة عمل كيكة الجلاش

1. ابدئي بتحضير الشربات، حيث تُغلى مكوناته على النار لمدة ربع ساعة ثم تُترك لتبرد.
2. ثم حضّري الكيك، حيث تُخفق البيض جيدًا في الخلاط.
3. أضيفي الفانيليا، البيكينج بودر، السكر، اللبن، الزيت، الزبادي وباقي المكونات واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4. ادهني صينية بالسمن، ثم قطعي لفة الجلاش إلى مربعات.
5. كرمشي كل مربع باليد وضعيه في الصينية حتى تنتهي من كل الكمية.
6. اسكبي الخليط السابق على الجلاش.
7. ادخلي الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
8. بعد الانتهاء من الخبز، اسكبي الشربات البارد على الفور واتركيها لتبرد ثم قدميها.

استمتعوا بتجربة تحضير هذه الوصفات اللذيذة مع عائلتكم وأصدقائكم. ولا تنسوا مشاركة تجربتكم!