طريقة تحضير الخيار المخلل في خطوات بسيطة

كيفية تحضير الخيار المخلل بسهولة

يعتبر الخيار المخلل من الأطباق المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. يتميز بمذاقه اللذيذ الذي يرضي جميع الأذواق، سواء للكبار أو الصغار. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل، فأنت في المكان الصحيح. سنقدم لك خطوة بخطوة كيفية عمل الخيار المخلل، بحيث يمكنك الاستمتاع به مع وجباتك المفضلة.
ديبو الحلقة 3

المكونات اللازمة لتحضير الخيار المخلل:

• 1 كيلو خيار صغير
• 4 أكواب ماء
• 1 كوب خل (يمكن استخدام الخل الأبيض أو خل التفاح)
• 2 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري)
• 4 فصوص ثوم (مقشرة ومهروسة)
• 1 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف أو 1 عود شبت طازج
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. ابدئي بغسل الخيار جيدًا ثم اقطعي طرفيه.
2. في وعاء، اخلطي الماء مع الخل والملح والسكر (إذا اخترت استخدامه).
3. سخني هذا المزيج على نار متوسطة حتى يذوب الملح والسكر، ثم اتركيه ليبرد تمامًا.
4. ضعي في قاع البرطمان الثوم المهروس، حبوب الفلفل، الشبت، وبذور الكزبرة.
5. رتبي الخيار داخل البرطمان بطريقة مرتبة.
6. اسكبي المحلول البارد فوق الخيار حتى يغمره بالكامل.
7. أغلقي البرطمان بإحكام، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 7 أيام.
8. بعد مرور هذه الفترة، يمكنك تقديم الخيار المخلل كطبق جانبي شهي مع وجباتك.

فوائد الخيار المخلل

يعد الخيار من الخضروات المفيدة التي تتمتع بشعبية كبيرة، ويحمل في طياته فوائد صحية عديدة. إليك بعض فوائد الخيار:

• يحتوي الخيار على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
• قشر الخيار غني بالألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي.
• يحتوي الخيار على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K، مما يساهم في تعزيز جهاز المناعة وصحة العظام.
• يساعد الخيار في تحسين صحة البشرة بفضل محتواه العالي من الماء والفيتامينات.
• يساهم الخيار في تحسين صحة القلب وتنظيم ضغط الدم.
• يعزز الخيار من صحة الكلى ويقلل من احتمالية تكون حصى الكلى.

استمتع بخيارك المخلل وشارك عائلتك وأصدقائك هذه الوصفة اللذيذة!