طريقة تحضير الملوخية المجمدة بسهولة

طريقة تحضير الملوخية المجمدة بسهولة

تعد الملوخية المجمدة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من ربات البيوت، حيث يعتقد البعض أن طريقة إعدادها تختلف عن الملوخية الطازجة. في الواقع، الطريقة واحدة، لكن الملوخية المجمدة توفر عليك الكثير من الوقت والجهد، حيث تخلصك من خطوات غسلها وتقطيعها.

تسعى العديد من ربات البيوت للحصول على طريقة بسيطة وسريعة لتحضير الملوخية المجمدة، نظراً لأنها تُعَدّ الخيار الأمثل للأشخاص الذين يرغبون في إعداد وجبة لذيذة دون الحاجة إلى بذل الكثير من الجهد في التحضير. يُمكنك استخدام الملوخية المجمدة في تحضير الشوربة سواء كانت دجاج أو لحم، للحصول على طبق ملوخية شهي وسهل.

خطوات تحضير الملوخية المجمدة

سنستعرض في السطور القادمة خطوات تحضير الملوخية المجمدة بطريقة سهلة ومضمونة، لتتمكن من الاستمتاع بطعمها الرائع.

المكونات اللازمة لتحضير الملوخية المجمدة:

• كيس ملوخية مجمدة
• كمية من المرقة أو الشوربة (دجاج أو لحم حسب الرغبة)
• رأس ثوم مهروسة مقسمة إلى 3 أجزاء
• مكعب مرقة
• ملعقة كبيرة سكر
• ثمرة طماطم صغيرة جداً ومفرومة
• ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة
• ملعقتين كبيرتين سمن

طريقة التحضير:

1. في البداية، ضعي وعاءً على النار وأضيفي ملعقة من السمن. ثم أضيفي جزءاً من الثوم المهروس ومكعب المرقة، واشوحيهم حتى يصبح لون الثوم ذهبياً.
2. بعد ذلك، أضيفي المرقة، ثم أضيفي الجزء الثاني من الثوم المهروس، وملعقة السكر، وثمرة الطماطم المفرومة.
3. عندما تبدأ المرقة في الغليان، أضيفي كيس الملوخية المجمدة، مع التأكد من أن الملوخية قد ذابت تماماً قبل إضافتها.
4. استمري في تقليب الخليط حتى تتجانس الملوخية مع الشوربة، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين فقط، ثم ارفعيها عن النار.
5. في طاسة صغيرة، ضعي ملعقة السمن المتبقية مع الجزء الثالث من الثوم، وملعقة الكسبرة، وقلبيهم حتى يصبح الثوم ذهبياً، ثم أضيفيها إلى الملوخية واخلطيهم جيداً.

وبالهنا والشفا!

طرق تخزين وتفريز الملوخية الخضراء

بدلاً من شراء الملوخية المجمدة، يمكنك شراء كمية من الملوخية الخضراء وتفريزها لتكون جاهزة للاستخدام في أي وقت، وذلك بعد أن تتعلمي كيفية إعداد الملوخية المجمدة.

تقدم الشيف ريمو، خبيرة الطهي، طرق سهلة لتخزين الملوخية الخضراء لضمان حفظها لمدة تصل إلى عام كامل.

الطريقة الأولى لتخزين الملوخية الخضراء:

1. قومي بقطف الملوخية ثم اغسليها جيداً.
2. ضعيها في أكياس التخزين واحفظيها في الفريزر.
3. قبل الطهي، أخرجيها من الفريزر واطحنيها في محضرة الطعام وهي مجمدة دون أي إضافات.

الطريقة الثانية لتخزين الملوخية الخضراء:

1. قومي بقطف الملوخية ثم اغسليها جيداً.
2. اطحنيها في محضرة الطعام.
3. في وعاء، اخلطي قليلاً من الماء مع عصير نصف ليمونة وملعقة سكر، واذيبي المكونات جيداً ثم أضيفي الملوخية المفرومة وقلبيها جيداً.
4. قسميها في أكياس واحفظيها في الفريزر.

نقدم لكم من خلال موقع فيتو تغطية شاملة ومستمرّة على مدار الساعة لأحدث الأخبار الاقتصادية، الرياضية، والفنية.