طريقة تحضير كيكة الزبادي اللذيذة

تُعتبر كيكة الزبادي واحدة من أشهر أنواع الكيك التي تتميز بمذاقها الفريد، وهي تُعد من الحلويات المنزلية البسيطة التي تحظى بشعبية كبيرة بين العائلات. يعشقها الكثيرون نظرًا لسهولة تحضيرها وطعمها الشهي الذي يترك أثرًا لذيذًا في الذوق.

في هذا المقال، سنستعرض لكِ طريقة عمل كيكة الزبادي بمكونات بسيطة وخطوات سهلة يمكن لأي شخص اتباعها في المنزل لإسعاد أفراد أسرته. دعينا نبدأ!

مكونات عمل كيكة الزبادي

• 2 كوب من الدقيق المنخول
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الزبادي (عبوة واحدة)
• ½ كوب من الزيت النباتي
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• رشة ملح

طريقة عمل كيكة الزبادي

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا والخل جيدًا حتى يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
3. أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يذوب تمامًا.
4. أضيفي الزبادي والزيت وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
6. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي حتى يتجانس.
7. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
8. أدخليها الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من الأعلى.
9. اتركيها تبرد، ثم قدميها كما هي أو رشي عليها سكر بودرة أو صوص حسب الرغبة.

وصفة الكيكة العادية

مكونات عمل الكيكة العادية

• 3 أكواب من الدقيق
• 5 بيضات
• 1 كوب من الحليب
• 1 كوب من السمن أو الزيت
• 1 كيس من الفانيليا
• 1 كيس من البيكنج بودر
• 2 كوب من السكر

طريقة عمل الكيكة العادية

1. أشعل الفرن واتركه يسخن جيدًا.
2. تأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
3. في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض مع الفانيليا حتى يصبح لون البيض فاتحًا.
4. أضيفي الحليب والزيت والسمن واخلطي جيدًا، ثم أضيفي السكر تدريجيًا مع الخفق حتى يذوب.
5. في وعاء عميق، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر.
6. أضيفي خليط البيض والحليب تدريجيًا على الدقيق مع التقليب المستمر.
7. اعجني جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تحصلي على قوام ناعم خالي من الكتل.
8. ادهني صينية الفرن بالسمن ثم قومي برشها بالدقيق.
9. اسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها الفرن الساخن.
10. اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، مع مراعاة عدم فتح الفرن قبل هذه المدة.
11. بعد ذلك، قومي بعمل اختبار للكيك باستخدام سكين؛ إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك جاهز.
12. بعد التأكد من النضج، اتركي الكيكة تبرد تمامًا ثم قطعيها وقدميها مع العصير أو الشاي باللبن، ويمكنك تزيينها بالصوصات المختلفة أو المكسرات حسب الرغبة.

استمتعوا بكيكتكم اللذيذة، ولا تنسوا مشاركة الوصفة مع الأصدقاء والعائلة!
فندق الاحلام الحلقة 21