طريقة تحضير كفتة التونة الشهية

تعتبر كفتة التونة واحدة من أشهى وألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز بنكهتها الفريدة التي لا تقاوم، مما يجعلها الخيار المثالي لجميع أفراد العائلة، سواء الكبار أو الصغار. إن كنت تبحث عن وصفة سريعة وغير مكلفة، فإن كفتة التونة هي الخيار الأمثل.

تقدم لنا الشيف نورهان القاضي طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة لضمان تجربة طهي ممتعة ومفيدة.

مكونات عمل كفتة التونة

• علبتان من التونة مصفاة من الزيت أو الماء
• حبة بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة)
• بيضة واحدة
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• فص ثوم مهروس (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• بقسماط (خبز مطحون) حسب الحاجة
• زيت للقلي

طريقة عمل كفتة التونة

1. في وعاء كبير، ضع التونة بعد تصفيتها جيدًا واهرسها بالشوكة.
2. أضف البطاطس المهروسة، وقطع البصل، والثوم، والبقدونس، والبهارات.
3. امزج المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم أضف البيضة وامزجها جيدًا.
4. أضف القليل من البقسماط تدريجيًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
5. قم بتشكيل العجينة في شكل أقراص أو أصابع حسب الرغبة.
6. اقلي الكفتة في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين.
7. قم بتصفيتها على ورق مطبخ وقدّمها ساخنة مع سلطة أو خبز.
8. لنسخة صحية أكثر، يمكنك خبز كفتة التونة في الفرن بدلاً من قليها.
9. لإضافة نكهة أغنى، يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى العجينة.
10. تعتبر كفتة التونة مثالية للتقديم في السندويشات أو كوجبة خفيفة في العزائم.

فوائد التونة للصحة

تعد التونة من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، ومنها:

• غنية بالبروتين عالي الجودة، مما يسهم في بناء العضلات وتجديد الخلايا.
• تساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للحمية الغذائية.
• تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3، التي تحسن صحة القلب وتقلل مستوى الكوليسترول الضار.
• تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
• تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين D وفيتامين B12.
• يدعم فيتامين B12 صحة الجهاز العصبي، بينما يعمل السيلينيوم كمضاد أكسدة قوي.
• تساهم الأحماض الدهنية أوميجا 3 في تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب والقلق.

حكاية ليلة مترجم الحلقة 31

تابعوا موقعنا عبر قناة (جوجل نيوز) لتغطية مستمرة على مدار الساعة لـ أسعار الذهب وأسعار اللحوم وأسعار الدولار وأسعار اليورو وأسعار العملات وأخبار الرياضة وأخبار مصر وأخبار اقتصاد وأخبار المحافظات وأخبار السياسة وأخبار الحوادث، مع تغطية حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي والدوري الإيطالي والدوري المصري ودوري أبطال أوروبا ودوري أبطال أفريقيا ودوري أبطال آسيا، بالإضافة إلى متابعة الأخبار السياسية والثقافية.