طريقة تحضير الدوناتس اللذيذة

تُعتبر الدوناتس واحدة من أشهر الحلويات الغربية التي تتميز بمذاقها الفريد، مما يجعلها محبوبة من قبل الجميع، سواء الكبار أو الصغار. تعود شعبيتها الواسعة إلى قوامها المقرمش ومذاقها الحلو، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو كتحلية بعد الوجبات.

تسعى العديد من ربات البيوت إلى تحضير الدوناتس في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة، وذلك بسبب سهولة طريقة التحضير وتكاليفها المنخفضة. في هذا المقال، ستقدم لنا الشيف سارة أحمد طريقة عمل الدوناتس خطوة بخطوة، مما يسهل على الجميع تجربة هذه الوصفة الشهية.

مكونات عمل الدوناتس

• 2 كوب دقيق (طحين)
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2/3 كوب حليب دافئ
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة)
• زيت للقلي
• سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة عمل الدوناتس

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية.
2. اخلطي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيضة ثم أضيفي الحليب الدافئ والزبدة المذابة.
4. قومي بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة.
5. استمري في العجن لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة قليل من الدقيق.
6. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بقطعة قماش رطبة أو غلاف بلاستيكي، واتركيها تختمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
7. بعد أن تختمر العجينة، اضغطيها بلطف لإخراج الهواء.
8. على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة بسمك حوالي 1 سم.
9. استخدمي قطاعة أو كوب دائري لتقطيع الدوناتس، ويمكنك استخدام قطاعة أصغر لتشكيل الفتحة في المنتصف.
10. سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة.
11. ضعي الدوناتس برفق في الزيت الساخن، واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
12. استخدمي ملعقة مثقوبة لإخراج الدوناتس من الزيت واتركيها لتصفي على ورق مطبخ.
13. يمكنك تغميس الدوناتس في السكر البودرة أو تزيينها بالشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.
14. إذا كنت تفضلين الدوناتس المحشوة، يمكنك إضافة المربى أو الشوكولاتة في وسط الدونات قبل القلي.

أفكار إضافية

لتجربة نكهات جديدة، يمكنك إضافة الفانيليا أو القرفة إلى العجينة. كما يمكن تقديم الدوناتس مع مجموعة متنوعة من الصلصات أو الفواكه الطازجة لإضفاء لمسة خاصة على الطبق.

ختام

إن تحضير الدوناتس في المنزل هو تجربة ممتعة وسهلة، وستكون النتيجة لذيذة بالتأكيد. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بوقتكم مع العائلة والأصدقاء!