طريقة تحضير شاورما الفراخ بسهولة

اكتشفوا طريقة عمل شاورما الفراخ الشهية

تُعتبر شاورما الفراخ واحدة من الأطباق الشامية التقليدية التي استحوذت على قلوب الكثيرين حول العالم. تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير وبتكلفتها المعقولة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل ربة منزل ترغب في إسعاد عائلتها بتجربة طعام لذيذة ومغذية.

تقدم لنا الشيف نوال أحمد طريقة تحضير شاورما الفراخ بأسلوب بسيط وممتع، لذا دعونا نستعرض المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذه الأكلة الشهية.

مكونات شاورما الفراخ اللذيذة

• 500 جرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة (مبشورة أو مفرومة ناعمة)
• 3 فصوص ثوم (مفرومة ناعمة)
• عصير ليمونة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها باستخدام خليط من الكمون، الكزبرة، البابريكا، القرفة، الهيل، والملح)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
• نصف كوب من الزبادي (لإضفاء النعومة على اللحم)
• 1 ملعقة صغيرة من الخل أو خل التفاح
• رشة من الفلفل الحار (اختياري)

خطوات تحضير شاورما الفراخ

1. في وعاء كبير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الزبادي، الخل، الثوم المفروم، البصل المبشور، والبهارات (شاورما، كركم، بابريكا، فلفل أسود، وملح).
2. إذا كنت تفضلين الطعم الحار، يمكنك إضافة رشة من الفلفل الحار.
3. امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
4. ضعي قطع الدجاج في التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
5. غطي الوعاء واتركي الدجاج ينقع في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل أن يترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر.
6. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي إليها القليل من الزيت.
7. ضعي قطع الدجاج في المقلاة على دفعات، واطهيها لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا.
8. تأكدي من أن الدجاج مطهو جيدًا من الداخل.
9. يمكنك تقديم شاورما الفراخ مع الخبز العربي أو الخبز المحمص، مع إضافة الخضروات المفضلة مثل الطماطم، الخس، الخيار، والبصل.
10. لا تنسي صوص الطحينة أو صوص الثومية كإضافة لذيذة إلى الشاورما.
11. يمكن إضافة بعض المخللات أو الثومية لإعطاء الشاورما طعمًا مميزًا.
12. إذا كنت ترغبين في تقديم الشاورما بشكل أكثر احترافية، يمكنك تحمير قطع الدجاج في الفرن أو على الشواية للحصول على طعم مدخن.

استمتعوا بأشهى الأطباق!

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير شاورما الفراخ في منزلك بسهولة وبمكونات بسيطة. استمتعوا بمذاقها الرائع وشاركوا تجاربكم مع العائلة والأصدقاء!
أبناء الإخوة مدبلج الحلقة 28