طريقة عمل الزبادي في المنزل بطرق سهلة

طريقة عمل الزبادي في المنزل: خطوات سهلة ومضمونة

يُعتبر الزبادي واحدًا من الأطعمة الأساسية التي تُثري موائدنا، خاصةً في شهر رمضان، حيث يفضل الكثيرون استهلاكه خلال السحور. لكن مع ارتفاع أسعار الزبادي الجاهز في الأسواق، يفضل العديد من ربات البيوت تعلم طريقة عمل الزبادي في المنزل. فصنعه في البيت ليس فقط موفرًا، ولكنه أيضًا يضمن الحصول على طعم وجودة ممتازة.

فوائد الزبادي الصحية

يُعد الزبادي من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، حيث ينصح الأطباء دائمًا بتناوله لدوره الفعال في تحسين صحة المعدة. فهو يُساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي ويُعتبر خيارًا مناسبًا لمن يسعون لحياة صحية.

خطوات عمل الزبادي في المنزل

لصنع الزبادي في المنزل، تحتاجين إلى بعض المكونات البسيطة وخطوات سهلة. إليك الطريقة:

المكونات:

• كوب زبادي
• لتر من لبن حليب دافئ

طريقة التحضير:

1. في البداية، قومي بخفق كوب الزبادي جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا وخاليًا من التكتلات.

2. أضيفي الزبادي المخفوق تدريجيًا إلى لتر اللبن الحليب مع الاستمرار في الخفق باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.

3. بعد ذلك، صبي الخليط في أكواب وزنيها جيدًا، ثم غطيها وضعيها في صينية مليئة بالماء الدافئ.

4. يُفضل لف الصينية بفوطة وضعيها في فرن دافئ (بعد تسخينه) لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات.

5. بعد انتهاء الوقت، انقلي الزبادي إلى الثلاجة ليبرد، ثم يمكنك الاستمتاع بزبادي طازج ولذيذ!

اللبن الرايب: خيار صحي وسهل التحضير

بالإضافة إلى الزبادي، يمكنك أيضًا تحضير اللبن الرايب في المنزل بسهولة. يُعرف اللبن الرايب بفوائده العديدة للجهاز الهضمي، كما أنه يمثل خيارًا صحيًا واقتصاديًا.

مكونات اللبن الرايب:

• كيلو لبن حليب
• علبة لبن زبادي (يمكن تحضيرها أيضًا في المنزل)
• ربع ملعقة ملح

طريقة التحضير:

1. اغلي اللبن حتى يصبح دافئًا، ثم أضيفي الملح وقلبي جيدًا.

2. أضيفي اللبن الزبادي وامزجيه جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 6 ساعات.

3. بعد ذلك، يمكنك ضربه في الخلاط وتخزينه في زجاجات داخل الثلاجة.

استمتع بوجبات صحية واقتصادية!

مع هذه الوصفات السهلة، يمكنك توفير المال والاستمتاع بزبادي ولبن رايب طازج وصحي في منزلك. جربيها الآن وشاركيها مع عائلتك!