طريقة عمل الزبادي في المنزل بسهولة

يعتبر الزبادي من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، وهو أيضاً واحد من العناصر الأساسية في الكثير من الأطباق. ومع الارتفاع الكبير في أسعار الزبادي الجاهز، أصبحت طريقة إعداده في المنزل خياراً مثالياً لتوفير المال. فصنع الزبادي في البيت ليس فقط خياراً اقتصادياً، بل هو أيضاً يضمن لك جودة المكونات.
حكاية ليلة مترجم الحلقة 22

فوائد الزبادي المنزلية

إن تناول الزبادي له فوائد صحية عديدة، حيث يُعتبر مفيداً جداً لصحة الجهاز الهضمي. وقد أكد الأطباء على أن الزبادي المصنوع في المنزل هو الأفضل لصحتك، لأنه يضمن لك مكونات طبيعية خالية من المواد الحافظة والمواد الكيميائية.

مكونات عمل الزبادي

• كوب من الزبادي الجاهز أو المنزلي
• لتر من اللبن الحليب الدافئ

خطوات إعداد الزبادي في المنزل

لعمل الزبادي، يجب أن تتبع الخطوات التالية بعناية:

1. قم بخفق كوب الزبادي جيداً حتى يصبح قوامه كريمي وبدون تكتلات.
2. أضف الزبادي المخفوق تدريجياً إلى لتر اللبن الحليب مع الخفق جيداً باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.
3. قم بصب اللبن في أكواب، ثم غطِّها وضعها في صينية تحتوي على ماء دافئ حتى منتصف الأكواب.
4. لفَّ الصينية بفوطة وضعتها في فرن دافئ (بعد تسخينه ثم إغلاق النار) أو في مكان دافئ.
5. بعد مرور 6 إلى 8 ساعات، افتح الصينية وضع الزبادي في الثلاجة ليبرد.

كيفية عمل اللبن الرايب

مثل الزبادي، يسعى الكثيرون لتحضير اللبن الرايب في المنزل، حيث يحتوي على فوائد صحية عديدة، ومكوناته متوفرة بسهولة.

مكونات عمل اللبن الرايب

• كيلو من اللبن الحليب
• علبة من الزبادي (يمكنك إعدادها في المنزل)
• ربع ملعقة صغيرة من الملح

خطوات إعداد اللبن الرايب

لتجهيز اللبن الرايب، اتبع الخطوات التالية:

1. اغلي اللبن واتركه حتى يصبح دافئاً، ثم أضف الملح وقلب جيداً.
2. أضف الزبادي إلى اللبن وحركه جيداً.
3. اترك الخليط في مكان دافئ لمدة 6 ساعات.
4. بعد انتهاء الوقت، يمكنك ضرب الخليط في الخلاط وتخزينه في زجاجات بالثلاجة.

الآن، يمكنك الاستمتاع بزبادي لبن رايب منزلي الصنع، والذي يعتبر خياراً صحياً ومفيداً لأفراد عائلتك.