طريقة عمل كيكة الفانيليا بحشوة كريمة الكابتشينو
طريقة عمل كيكة الفانيليا، كيكة الفانيليا من أنواع الكيك الشهير واللذيذ الذى له مذاق لا يقاوم وعشاقه كثيرون، لمذاقه الغنى.
وطريقة عمل كيكة الفانيليا، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل كيكة الفانيليا بحشوة كريمة الكابتشينو.
مكونات عمل كيكة الفانيليا:-
للكيك
6 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة
2 ونصف كوب دقيق منخول مرتين
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب زيت
كوب ونصف سكر أبيض ناعم
1/8 ملعقة صغيرة ملح
لكريمة الكابتشينو
ظرف كابيتشينو مذوب في ربع كوب ماء مغلي ومبرد
كوب حليب كامل الدسم
2 كوب كريمة خفق
نصف كوب سكر بودر
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في ربع كوب ماء مغلي ومبرد
200 جرام جبن كريمي بارد بدون ملح
لتسقية الكيك
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب ماء كبير مغلي
4 ملاعق كبيرة سكر
للتزيين
كريمة شانتي مخفوقة
بسكويت أوريو
صوص شوكولاتة
رشة من حبوب القهوة سريعة الذوبان
طريقة عمل كيكة الفانيليا بحشوة كريمة الكابتشينو:-
- نبدأ بالكريمة حتي تبرد، يقلب الكابتشينو والقهوة سريعة الذوبان مع السكر والحليب البارد.
- يضاف المزيج للجبن ويخفق.
- تخفق الكريمة حتي تصبح متماسكة وثقيلة
- يقلب عليها خليط الجبن وتقلب حتي نحصل علي كريمة متماسكة، وتترك بالثلاجة حتي تبرد.
- ثم نقوم بتحضير الكيك، حيث يخفق البيض والملح والفانيليا والسكر مع إضافته بالتدريج حتي نحصل علي يتضاعف حجم البيض ويصبح فاتح وشاحب.
- ينخل الدقيق مرة أخري مع البيكينج بودر.
- يضاف الزيت للبيض ويخفق
يضاف لهم خليط الدقيق وتقلب برفق
يصب الخليط في قالب كيك مستطيل مبطن. - تخبز في فرن 180 درجة مدة 35 دقيقة او حتي تمام النضج.
- تخرج الكيكة وتترك لتبرد تماما بدرجة حرارة الغرفة.
- ثم نقوم بتقسيم الكيك نصفين بالتساوي
نقوم بتقليب جميع مقادير سقي الكيك معًا حتي تتجانس، وتترك لتبرد. - ثم تسقي الكيكة بخليط القهوة جيدًا حتي تتشربه.
- تحشي التورتة بطبقة كثيفة من كريمة الكابتشينو.
- ثم تغلق بطبقة أخري من الكيك.
- تغلف التورتة بالكريمة من الاعلي والجوانب.
- تترك بالثلاجة لتبرد تمامًا، تخرج من الثلاجة.
- ثم تزين الحواف بصوص الشوكولاتة مع الكريمة الشانتي وحبات الأوريو.
- ترش بالقهوة سريعة الذوبان، ثم تقدم الكيكة باردة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
