طريقة عمل بسكويت الشاي بسهولة في المنزل
طريقة عمل بسكويت الشاي بسهولة في المنزل
يعتبر بسكويت الشاي من أشهى وأسرع أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل، إلا أن الكثير من ربات البيوت قد تواجه صعوبة في تحضيره. ومع الارتفاع المستمر في أسعار السلع، أصبح شراء البسكويت الجاهز عبئاً على الميزانية، مما دفع العديد من الأسر إلى البحث عن طريقة سهلة ومضمونة لصنعه في البيت.
لذا، إذا كنتِ من محبي بسكويت الشاي وترغبين في تحضيره بطريقة احترافية، تقدم لكِ الشيف رشا الشامي وصفة سهلة ومضمونة لتحضير بسكويت الشاي اللذيذ، الذي يمكنك من خلاله توفير ميزانيتك وتحضيره بأفضل المكونات الطبيعية.
مقادير عمل بسكويت الشاي
- 500 جرام دقيق
- بيضة واحدة
- 200 جرام زبدة
- 200 جرام سكر بودرة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- فانيلا
- ذرة ملح
خطوات عمل بسكويت الشاي
1. في البداية، قومي بضرب الزبدة جيداً بواسطة الخفاق الكهربائي حتى تصبح هشة.
2. أضيفي السكر إلى الزبدة واستمرّي في الخفق حتى يتجانس المزيج.
أنا أم 2 الحلقة 176
3. أضيفي البيض تدريجياً، مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيلا.
4. في النهاية، أضيفي الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح واخلطي المكونات جيداً.
5. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. بعد ذلك، افردي العجينة بواسطة النشابة وقطعيها إلى أشكال مربعة باستخدام قطاعات البسكويت.
7. ضعي قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها إلى فرن محمي مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
بسكويت بالجبنة الشيدر
إذا كنتِ تبحثين عن نوع جديد من البسكويت، تقدم لكِ الشيف رشا وصفة بسكويت بالجبنة الشيدر، وهو خيار لذيذ سيحبّه أطفالك.
مقادير البسكويت بالجبنة
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أبيض
خطوات عمل البسكويت بالجبنة
1. اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر ثم أضيفي الزبدة حتى يصبح الخليط كالرمل.
2. أضيفي الجبنة الشيدر واخلطي المكونات.
3. أضيفي البيض والحليب حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. اتركي العجينة تستريح لمدة نصف ساعة، ثم شكلّيها حسب الرغبة.
5. ادهني الوجه بصفار البيض ورشي الجبنة المبشورة أو السمسم أو البابريكا، ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
طريقة عمل الكوكيز
الكوكيز من الحلويات الغربية المحبوبة جداً، وأسعارها مرتفعة في المحلات. لكن يمكنكِ تحضيرها بسهولة في المنزل بتكاليف أقل.
مقادير عمل الكوكيز
- كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف سكر بودرة
- 3 أكواب دقيق
- 2 بيضة كبيرة
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
خطوات تحضير الكوكيز
1. اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق.
3. أضيفي الدقيق المنخول تدريجياً مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الكاكاو.
4. شكلي الكوكيز حسب الرغبة، ويمكنك حشوه بالنوتيلا، ثم اخبزيه في فرن محمي على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل الكوكيز السريع
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة لتحضير الكوكيز، تقدم لكِ الشيف آسيا عثمان وصفة سهلة وسريعة ستنال إعجاب أطفالك.
مقادير عمل الكوكيز السريع
- 180 جرام بسكويت شاي أو دايجيستيف
- علبة حليب مكثف محلى
- 60 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- نوتيلا
طريقة تحضير الكوكيز السريع
1. اطحني البسكويت جيداً.
2. أضيفي الحليب المكثف المحلى ثم الزبدة، واعجني المكونات حتى تتجانس.
3. ادهني صينية فرن بورق الزبدة أو الألمنيوم وزعي الخليط عليها.
4. ادهني الخليط بالنوتيلا ثم لفيه على شكل سويسرول.
5. ادخليها الفريزر لمدة ساعتين ثم قطعيها إلى حلقات.
6. قدميها بالهناء والشفاء.
