طريقة عمل الطحينة في المنزل بخطوات سهلة
كيفية إعداد الطحينة في المنزل بسهولة
تعتبر طريقة عمل الطحينة في المنزل واحدة من الحلول الذكية التي تساعد الأسر على التوفير في ميزانيتها. في ظل ارتفاع أسعار الطحينة في الأسواق وتراجع جودتها، تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى تحضير الطحينة في المنزل كبديل صحي وآمن.
فوائد تحضير الطحينة في المنزل
إن تعلم طريقة عمل الطحينة بالسمسم في المنزل لا يوفر فقط المال، بل يضمن أيضًا جودة المكونات. فالطحينة المحضرة منزليًا تكون خالية من المواد الحافظة وتحتوي على مكونات معروفة، مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر من الأنواع الجاهزة التي قد تحتوي على مكونات غير صحية.
المكونات الأساسية لعمل الطحينة
لتحضير الطحينة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب سمسم
- كوب دقيق
- كوب إلا ربع زيت
خطوات تحضير الطحينة
ابدئي بتسخين السمسم في مقلاة غير لاصقة حتى تفوح رائحته. بعد ذلك، قومي بطحن السمسم في مطحنة التوابل، ثم أضيفي الدقيق والزيت واخلطيهم جيدًا في الخلاط حتى تحصلي على القوام المطلوب.
الدم الفاسد الحلقة 7
طريقة عمل كمية أكبر من الطحينة
إذا كنت ترغبين في تحضير حوالي 2 كيلو من الطحينة، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- ربع كيلو سمسم أبيض غير محمص
- 3 أكواب من الدقيق
- كوب من الفول السوداني المقشر
- كوب ونصف من الزيت
سخني السمسم والدقيق على النار قليلًا، ثم اطحني السمسم حتى يصبح كالعجينة. بعد ذلك، اخلطي الفول السوداني مع السمسم في الخلاط مع إضافة الزيت والدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المناسب.
كيفية إعداد سلطة الطحينة
بعد أن تتقني طريقة عمل الطحينة، يمكنك استخدامها لتحضير سلطة طحينة لذيذة. اخلطي الطحينة مع القليل من الثوم، الملح، الكمون، وخل التفاح للحصول على نكهة مميزة تناسب الأطباق المختلفة.
نصائح لتحضير سلطة الطحينة كالمحلات
لتحصلي على طعم سلطة الطحينة كما في المحلات، يمكنك إضافة بعض الماء والدقيق تدريجيًا مع الخفق حتى تحصلي على القوام المطلوب. وبذلك تكونين قد أعددتِ طبقًا أشهى وصحيًا.
تابعوا آخر الأخبار والتحديثات عبر موقعنا، فنحن نقدم تغطية شاملة لأحدث الأحداث.
