طريقة عمل الثومية السورية خطوة بخطوة
طريقة عمل الثومية السورية الشهية
تعتبر الثومية من أشهر الأطباق الجانبية في المطبخ السوري، وقد أثبتت نفسها كواحدة من السلطات المحبوبة في مصر، حيث يحرص الكثيرون على تعلم طريقة تحضيرها في المنازل، لتحقيق نفس النكهة المميزة التي تقدمها المطاعم. في هذا المقال، سنتناول طريقة تحضير الثومية السورية باستخدام النشا، وسنقدم لكِ خطوات بسيطة وسهلة لتقديمها لعائلتك.
مكونات الثومية السورية بالنشا
لتحضير الثومية السورية، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب ماء
- ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 3 ملاعق من المايونيز
- ملعقة كبيرة من الخل (يمكن الاستغناء عنها)
- 3 ملاعق من لبن الحليب
- ربع كوب من الزيت
- قليل من الملح
خطوات تحضير الثومية السورية بالنشا
لتحضير الثومية، اتبعي الخطوات التالية:
- ابدئي بإعداد خليط النشا والماء. ضعي كوب الماء في وعاء، ثم أضيفي ملعقتي النشا وقلبيهما جيدًا على البارد.
- ارفعي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتماسك.
- اتركي الخليط ليبرد تمامًا قبل الانتقال للخطوة التالية.
- في الخلاط، ضعي الثوم المفروم، المايونيز، الخل، الزيت، اللبن، ورشة الملح، واخلطي المكونات حتى يصبح الخليط كريمي ويختفي الثوم.
- بعد أن يبرد خليط النشا، أضيفيه إلى مزيج الخلاط واخلطي مرة أخرى حتى يصبح القوام متجانسًا.
- استمتعي بتقديم ألذ ثومية سورية على مائدتك!
طرق تحضير بعض الصلصات الشهية
صوص البيج تيستي
لتحضير صوص البيج تيستي، ستحتاجين إلى:
- نصف كوب من صوص كرافت ميركل
- نصف كوب من المايونيز
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية
- ملعقة كبيرة من نكهة هاينز الحلوة
- ملعقتين كبيرتين من الخيار المخلل
- حفنة من الشبت الأخضر
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
- بصلة صغيرة
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من الكاتشب
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
لتحضير الصوص، افرمي جميع المكونات واخلطيها حتى تتجانس. ضعيها في المايكروويف لمدة دقيقة ثم في الثلاجة لمدة ساعة.
صوص الرانش الشهير
مكونات:
- 2 فص ثوم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب بقدونس مفروم
- كوب مايونيز
- نصف كوب لبن زبادي
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
امزجي جميع المكونات في وعاء واحفظيها في الثلاجة.
صوص الشيدر الشهير
المكونات تشمل:
زهور الدم الحلقة 305
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1.5 كوب جبنة شيدر مبشورة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
اذهبي بخطوات التحضير بخلط الزبدة والدقيق على النار، ثم أضيفي الحليب حتى يتكاثف. أضيفي الجبنة حتى تذوب في الصلصة.
جميع هذه الوصفات ستضفي طابعاً مميزاً على مائدتك، فاستمتعي بتحضيرها ومشاركتها مع الأحباب!
