طريقة عمل الجلاش الحلو بسهولة وإبداع

طريقة عمل الجلاش الحلو: وصفة سريعة ومبتكرة

الجلاش الحلو هو أحد أشهر الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ويسر. تعتبر هذه الوصفة مثالية لكل من يرغب في تقديم تحلية لذيذة دون الحاجة إلى إنفاق مبالغ طائلة. فبفضل تكلفته المنخفضة، يمكنك إعداد لفة من الجلاش وزن نصف كيلو بسعر يبدأ من 10 جنيهات، وهي كمية تكفي لإطعام أسرة مكونة من ستة أفراد.

اختيارات متعددة للحشوات

من الميزات الرائعة للجلاش الحلو هو إمكانية تنوع الحشوات. يمكنك استخدام المكسرات المختلفة، أو تحضير حشوة كريمة محضرة في المنزل باستخدام اللبن والنشا. كما يمكنك أيضًا إعداد الجلاش بدون أي حشوات، حيث يمكنك ببساطة لفه في شكل أصابع، مما يجعل تكلفته بسيطة للغاية فلا تحتاج سوى لفة جلاش، وكمية قليلة من السمن، مع كوبين من السكر لتحضير الشربات.

الجلاش الحلو: حلاوة تقليدية

يعتبر الجلاش الحلو من الحلويات العربية الشهيرة، ويتميز بأنه غير مكلف وسهل التحضير. يمكنك حشو الجلاش بمختلف الحشوات أو تقديمه بدون حشو، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحفلات والمناسبات.

طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشوة

إليك كيفية تحضير الجلاش الحلو بدون حشو:

• لفة جلاش
• سيرب
• قرفة
• سمنة

خطوات التحضير:

1. قم برص الجلاش في صينية الفرن وادهنه بالسمنة المذابة بين الطبقات.
2. استمر في إضافة الطبقات مع السمنة، ثم ضع الصينية في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي، لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
3. بعد ذلك، ارفع الصينية واسق الجلاش بالشربات البارد، وزينه بالقرفة، ثم قطعه إلى مثلثات وقدمه.

طريقة عمل الجلاش الحلو بالقرفة والمكسرات

تقدم الشيف آسيا عثمان طريقة مبتكرة لتحضير الجلاش بالمكسرات والقرفة. إليك المكونات:

• لفة جلاش
• مكسرات مفرومة
• سيرب
• قرفة
• جوز هند مبشور
• سمنة

خطوات التحضير:

1. قم بفرم المكسرات مع القرفة في الكبة.
2. ارص الجلاش في صينية الفرن وادهنه بالسمنة بين الطبقات، ثم احش بالمكسرات.
3. استمر في إضافة الطبقات مع السمنة، ثم اتركه في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
4. اسق الجلاش بالشربات البارد وزينه بالقرفة وجوز الهند، ثم قطعه إلى مثلثات وقدمه.

طريقة عمل الجلاش الحلو بتشيز كيك

لأن التشيز كيك والجلاش من الحلويات المحبوبة، نقدم لك وصفة مميزة تجمع بين الصنفين في طبق واحد.
الزوجة الأخرى الحلقة 19

المكونات:

• 600 جرام جبن كريمي
• 100 جرام ساور كريم
• 3 بيضات
• كوب سكر
• كوب فستق مفروم
• ملعقة صغيرة فانيلا
• علبة ورق جلاش
• زبدة مذابة

للشربات:

• كوب سكر
• كوب ماء
• نصف ليمونة معصورة

للتزيين:

• فستق مجروش
• ورد جوري مجفف

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفق الجبن مع السكر والساور كريم، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى، وأضف الفانيلا.
2. أضف الفستق المجروش للخليط واتركه جانبًا.
3. ادهن قالب التشيز كيك بالسمن المذاب، ثم رص بضع ورقات من الجلاش مع قطعها بشكل دائري.
4. اسكب مزيج الجبن فوق الجلاش، ثم غطيه بنفس الكمية من الجلاش وادهنه بالزبد المذاب.
5. قم بتقطيع أوراق الجلاش العلوية بحذر ثم اخبز القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 65 دقيقة.
6. أعد الشربات بغلي السكر والماء مع عصير الليمون، ثم اسق التشيز كيك بالمزيج واتركه في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.