طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة

طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة

يعتبر الجلاش الحلو بالكريمة من أشهى وألذ الحلويات الشرقية التي تجذب الجميع بمذاقها الرائع. تمتاز هذه الحلوى بقوامها الخفيف ومذاقها الغني، مما يجعلها الخيار المثالي لتقديمها في المناسبات أو كتحلية بعد وجبة شهية. إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الجلاش الحلو، فأنت في المكان الصحيح!

مكونات عمل الجلاش الحلو بالكريمة:

• 1 عبوة جلاش (عجينة الفيلو)
• نصف كوب سمن أو زبدة مذابة
• مكونات الكريمة (مهلبية):
• 2 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 3 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا
• مكونات الشربات (القطر):
• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصرة ليمونة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد (اختياري)

طريقة عمل الجلاش الحلو بالكريمة:

1. لتحضير الكريمة، ضعي الحليب والسكر والنشا في قدر على نار متوسطة وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
2. استمري في التحريك حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه كريمي، ثم أضيفي الفانيليا وارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.
3. لتحضير الشربات، اخلطي السكر والماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون وقللي النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
4. يمكن إضافة الفانيليا أو ماء الورد في النهاية، ثم ارفعيه عن النار ليبرد.
5. ادهني صينية الفرن بالسمن، ثم افردي نصف كمية الجلاش في الصينية وادهني كل طبقة بالسمن.
6. اسكبي الكريمة بالتساوي فوق الجلاش، ثم غطي الكريمة بباقي رقائق الجلاش وادهنيها بالسمن كما فعلت في السابق.
7. قطعي الجلاش إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة قبل إدخاله الفرن.
8. اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
9. فور خروج الجلاش من الفرن، اسكبي عليه الشربات البارد وهو ساخن أو العكس (الشربات ساخن والجلاش بارد).
10. اتركيه ليتم امتصاص الشربات، ثم قدميه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.

طريقة عمل الجلاش الحلو السادة:

مكونات عمل الجلاش الحلو:

• لفة جلاش
• كوب ونصف من الحليب
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• 3 بيضات
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع كوب من الشربات (حسب الرغبة)

طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو:

1. ادهني صينية الخبز بالقليل من الزبدة، ثم ضعي ورقتين من الجلاش في الصينية وادهنيهما بالزبدة المذابة.
2. كرري العملية حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
3. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر جيدًا، ثم أضيفي الحليب والفانيليا واستمرّي بالخفق حتى يتجانس الخليط.
4. أكملي وضع باقي أوراق الجلاش بنفس الطريقة مع دهن كل ورقتين بالزبدة.
5. قطعي الجلاش في الصينية إلى مربعات أو مثلثات باستخدام سكين حاد.
6. اسكبي خليط الحليب والبيض بالتساوي فوق الجلاش المقطع، واتركيه لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب.
7. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.
9. بعد إخراج الجلاش من الفرن، اسكبي الشربات عليه وهو ساخن حسب الرغبة.
10. اتركي الجلاش ليبرد قليلاً ثم قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.

استمتعوا بتحضير الجلاش الحلو بالكريمة، وشاركونا تجاربكم وملاحظاتكم حول هذه الوصفة الشهية!