طريقة عمل الشيش طاووق، أكلة مميزة وخفيفة وسهلة
طريقة عمل الشيش طاووق، الشيش طاووق من الأكلات السريعة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون وتعتبر وجبة خفيفة وسريعة في فصل الصيف.
وطريقة عمل الشيش طاووق، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولكن يجب الاهتمام بتتبيل الدجاج جيدا، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيره فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الشيش طاووق.
مكونات عمل الشيش طاووق:-
1 كيلو جرام من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
2 حبة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى مكعبات.
2 حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى مكعبات.
1 حبة من البصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
2 كوب من الزبادي.
3 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
1 ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة.
1 ملعقة صغيرة من الكركم.
ملح وفلفل حسب الذوق.
عصير ليمونة واحدة.
أعواد خشبية للنقع.
طريقة عمل الشيش طاووق:-
- قومي بنقع الأعواد الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة حتى لا تحترق عند الشواء.
- في وعاء كبير، ضعي الزبادي ومعجون الطماطم والثوم المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- أضيفي البابريكا والكمون والكسبرة الجافة والكركم والملح والفلفل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي قطع الدجاج إلى التتبيلة واخلطيها جيدًا حتى تتغطى كل القطع بالتتبيلة.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل طوال الليل لتتشرب النكهات.
- قومي بترتيب مكعبات الدجاج والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل على الأعواد الخشبية بشكل متناوب.
- سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
- اشوي الأسياخ لمدة 10-15 دقيقة، مع تقليبها من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج تمامًا ويحصل على لون ذهبي.
- قدمي الشيش طاووق ساخنًا مع خبز البيتا، السلطة، والصلصات المفضلة لديك مثل الطحينة أو الثومية.
- يمكن استخدام شواية الفحم أو الشواية الكهربائية أو حتى الفرن.
- يمكن تقديم الشيش طاووق مع أرز بالشيعرية أو بطاطس محمرة كأطباق جانبية.
- ويمكن تتبيل الدجاج وحفظه بالفريزر فى اكياس ثلاجة، وعند الطهى يتم إخراجه من الفريزر قم نرص مكعبات الشيش طاووق على الاسئله الخشبية مع الخضروات المقطعة حسب الرغبة، وهو يعتبر من الأكلات سريعة التحضير واللذيذة التى يعشقها الكبار والصغار.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
