طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والهوت دوج

اكتشفوا طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والهوت دوج

تعتبر الشكشوكة واحدة من الأطباق المصرية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والذي يجذب الجميع، سواء الكبار أو الصغار. إنها ليست مجرد وجبة بل هي تجربة غنية بالقيم الغذائية، مما يجعلها الخيار المثالي لوجبة الإفطار أو الغداء.

تتميز الشكشوكة بكونها طبقاً سهلاً وسريع التحضير، حيث تعتمد على البيض والخضروات، ويمكنك إضافة أي نوع من اللحوم المفضلة لديك، مثل الهوت دوج، لتضيف لمسة مميزة لها.
المحتال مترجم الحلقة 9

المكونات اللازمة لتحضير الشكشوكة:

• 4 بيضات
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 حبة هوت دوج مقطعة إلى شرائح
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
• ¼ كوب ماء (اختياري)
• بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير الشكشوكة بالبيض والهوت دوج:

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون أو الزبدة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وحرّكيه حتى تفوح رائحته.
3. ضعي شرائح الهوت دوج وقلبيها حتى تتحمر قليلاً.
4. أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، ثم أضيفي التوابل (بابريكا، كمون، فلفل أسود، وملح).
5. قلبي المكونات واتركيها تُطهى لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة.
6. اصنعي فجوات صغيرة في الصلصة واسكبي البيض داخلها برفق.
7. غطّي المقلاة واتركي البيض ينضج على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أو حتى ينضج حسب الرغبة.
8. رشّي البقدونس المفروم وقدّمي الشكشوكة ساخنة مع الخبز الطازج.
9. يمكنك إضافة الفلفل الأخضر أو الجبن لمزيد من النكهة.

فوائد البيض للصحة

يعتبر البيض من الأغذية المفيدة للصحة، حيث يقدم العديد من الفوائد التي لا يمكن تجاهلها:

• يساعد تناول البيض بانتظام على تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، مما يقلل من مخاطر السكتة الدماغية وأمراض القلب.
• يحتوي البيض على عناصر غذائية هامة مثل "اللوتين" و"زياكسانثين" وفيتامين (أ) التي تحمي البصر.
• يمنح البيض شعوراً بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله خيارًا ممتازًا في أنظمة الحمية الغذائية.
• يحتوي على مادة "الكولين" التي تلعب دورًا مهمًا في بناء أغشية الخلايا وإنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ.
• مفيد جدًا للنساء الحوامل، حيث يساعد في نمو الجنين وتطوره.

استمتعوا بتحضير الشكشوكة وشاركوا عائلتكم وأصدقائكم في هذه الوصفة الشهية والمليئة بالفوائد الصحية!