طريقة عمل الجبنة الرومي، هتوفري ومش هتشتريها
طريقة عمل الجبنة الرومي، الجبنة الرومي من أشهر أنواع الجبن التي لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار، لمذاقها المميز وتعرف بالجبنة التركي.
وطريقة عمل الجبنة الرومي، سهلة وغير مكلفة، ومع غلاء الأسعار أصبحت ربات البيوت تفضل تحضيرها فى المنزل لتوفير الميزانية وإسعاد الصغار.
وتقدم الشيف إنجى علاء، طريقة عمل الجبنة الرومي.
مكونات عمل الجبنة الرومي:
كيلو لبن حليب بلدى كامل الدسم (من اللبَّان)
علبة زبادي بلدي
فلفل أسود حب
2 ملعقة قشدة لتعزيز المذاق
ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب ماء مثلج.
طريقة عمل الجبنة الرومي:
- نحضر حلة ونضعها على النار ونغطى بها اللبن الحليب.
- وعقب الغليان نضيف الزبادى ونقلب اللبن يمينا ويسارا ونستمر فى التقليب على النار الهادئة لمدة 5 دقائق.
- ثم نحضر كوب ونضع به الماء المثلج والملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا.
- ثم نضيف خليط الفلفل والماء إلى اللبن والزبادى بعد رفعهم من على النار.
- ثم نقلب جيدا ونضيف البطاطس المهروسة والقشدة، ونستمر فى التقليب حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نحضر مصفاة ونضع عليها شاش.
- ثم نصب فوقهم خليط الجبن ونغطيه بالشاش، ثم نضع عليه شيء ثقيل ونتركه لمدة 12 ساعة.
- ثم نغير الشاش ونستبدله بشاش نظيف وجاف ونضع أيضا شيء ثقيل على الجبن.
- نكرر العملية حيث نغير الشاش كلما تبلل، مع وضع الشيء الثقيل فوق الجبن، حتى نحصل على قرص جبن متماسك خالى من السوائل.
- ثم نحفظه بالثلاجة أو الفريز، وعند التقديم نقطعه شرائح ويقدم بعدها.
ولعمل الجبنة الكريمي
مكونات عمل الجبنة الكريمي:
ربع كيلو جبن قريش
ربع كوب لبن حليب
كوب زبادى بلدى
كوب زيت
حبة البركة
ثمرة فلفل أحمر حلو
رشة ملح
رشة بابريكا
طريقة عمل الجبنة الكريمة:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الحين واللبن الزبادي والفلفل الاحمر الحلو والملح.
- نضرب المكونات معا جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم نضيف الزيت تدريجيا مع تشغيل الخلاط ونستمر فى الخفق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- ثم نصب الجبنة فى بولة عميقة ونصب فوقها حبة البركة ونقلب جيدا.
- ثم نحفظها فى برطمان معقم محكم الغلق، ونحفظها بالثلاجة صلاحيتها أسبوع.
- وتقدم فى الساندويتشات فهى طبيعة ومذاقها شهى ولها قيمة غذائية عالية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
