طريقة عمل الرز بلبن، زي محلات الكشري وأرخص

2024-06-11 21:05:17 (اخر تعديل 2024-09-09 11:12:14 )

طريقة عمل الرز بلبن، من طرق الحلويات العربية، وطريقة عمل الرز بلبن من أرخص طرق الحلويات والأكثر توفيرا في الميزانية، إلى جانب أن طريقة عمل الرز بلبن من أسهل طرق الحلويات، وعلى الرغم من كل تلك المميزات، إلا أن طريقة عمل الرز بلبن لازالت صعبة على الكثير من ستات البيوت، وذلك لأن البعض لا يجيد عمله مثل المحلات، وهو ما يريده الجميع

فالكثير من ستات البيوت يجدن أفراد الأسرة يميلون إلى شراء الرز بلبن؛ لأن الرز بلبن الجاهز طعمه وقوامه مختلف عن الذي تصنعه معظم ستات البيوت، وبشكل خاص الرز بالبن الذي تقدمه محلات الكشري، ولذلك نجد كل ست بيت تحاول البحث عن سر طريقة عمل الرز بلبن زي محلات الكشري، حتى لا يشتري أفراد أسرتها رز بلبن من المحلات، حفاظا على صحتهم.

اسرار طريقة عمل الزر بلبن زي محلات الكشري

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الرز بلبن زي المحلات، مع وضع بعض اللمسات الإضافية، التي تجعل طعمه مميزا وغنيا، كإضافة الكريمة والمسكتة، والتي يمكن الاستغناء عنها، والذي ستجدينه كالذي يقدم في المحلات، وستبهرين به كل افراد أسرتك، ولن يحتاجوا إلى شراءه من الخارج.

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 25 دقيقة

مقادير عمل الرز بلبن

5 كوب لبن
كوب ماء مغلي
1/2 كوب ارز
2 كيس كريمة شانتيه
7 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة ماء زهر
رشة مستكة
فستق او مكسرات للتزيين

طريقة عمل الرز بلبن

يسخن 4 اكواب من اللبن الى ان يبدأ بالغليان.

يضاف الارز والماء المغلي إلى اللبن، ثم يترك المزيج يغلي على النار لمدة 5 دقائق.

يرفع الارز باللبن من على النار، يوغطى القدر ويترك ليرتاح مدة لا تقل عن 3 ساعات

بعد مرور الـ 3 ساعات، يذاب النشا بكوب الحليب البارد المتبقي، جيدا، وحتى تمام الذوبان

يحلى مزيج الارز بالحليب بالسكر، ثم يعاد مرة أخرى على النار، ثم يترك ليغلي من جديد مدة 10 دقائق

يضاف مزيج النشا والحليب لقدر الارز باللبن، ثم تضاف بعد ذلك الكريمة، المستكة وماء الزهر، وهذه الفضافات اختيارية، يمكن الاستغناء عنها، لكنها تعزز الطعم، وتجعله أكثر لذة وجمالا، ثم يقلب الكل على نار هادئة مدة 5 دقائق

يسكب الارز باللبن في قوالب التقديم ثم يزين بالمكسرات ويترك ليبرد بالثلاجة تماما قبل التقديم.